La primavera marca el inicio de la temporada más activa del huerto urbano. Pero uno de los errores más comunes es pensar que todo se planta igual.

La realidad es que en esta época debes diferenciar entre:

• 🌱 Siembra directa (semillas en tierra)
• 🌿 Trasplante (plantones o semilleros previos)

Si quieres saber exactamente qué plantar en primavera en España, cuándo hacerlo y cómo evitar errores, te lo explicamos a continuación.

Diferencia clave: sembrar vs trasplantar en primavera

Antes de empezar, necesitas entender esto:

Siembra directa

Consiste en plantar las semillas directamente en tierra o maceta.

✔️ Ideal para:

• cultivos rápidos
• raíces sensibles
• plantas que no toleran trasplante

Ejemplos:

• zanahoria
• rábano
• espinaca

Trasplante

Consiste en mover una planta ya germinada (semillero o plantón) a su ubicación final. Como regla generalizada, los trasplantes se realizan cuando nuestras plantas tengan unas 4 hojas verdaderas (todavía no han salido los frutos).

✔️ Ideal para:

• cultivos largos
• plantas sensibles al frío inicial

Ejemplos:

• tomate
• pimiento
• berenjena
• calabacín

💡 Importante: En la mayoría de zonas de España, estos cultivos se empiezan en interior en invierno o en semilleros protegidos y se trasplantan en primavera.

Puedes descargar gratis el calendario de siembra básico en España en los recursos que encontrarás en nuestra web.

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Qué plantar en primavera según el mes (España)

🌿 Marzo — Inicio de la actividad

En marzo todavía puede hacer frío, especialmente por la noche.

✅ Siembra directa

• zanahorias
• rábanos
• espinacas
• lechugas
• guisantes

✅ Semilleros (interior o protegido)

• tomates
• pimientos
• berenjenas

💡 Consejo experto:
Si hay riesgo de heladas, usa:

• Semilleros interiores
• Mini invernaderos
• Protectores

🌿 Abril — Transición clave

Aquí empieza el verdadero movimiento del huerto.

✅ Siembra directa

• lechugas
• acelgas
• calabacín
• pepino
• judías verdes

✅ Trasplantes

• tomates (si no hay heladas)
• pimientos
• berenjenas

💡 Muy importante:

El tomate en abril NO se siembra directamente.

👉 Se trasplanta desde semillero o plantón.

🌿 Mayo — Expansión del huerto

Ya no hay riesgo de heladas en la mayoría de España.

✅ Siembra directa

• judías verdes
• maíz
• calabacines

✅ Trasplantes

• tomates
• pimientos
• berenjenas
• pepinos

💡 Consejo experto:

Mayo es ideal para:

👉 ampliar el huerto
👉 plantar en macetas grandes
👉 añadir nuevas variedades

👇 Descarga gratis nuestra guía completa en pdf del huerto urbano para principiantes 👇

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🌿 Qué plantar en primavera (por tipos de cultivo)

Verduras fáciles (ideal principiantes)

• lechuga (siembra directa)
• rábano (rápido y fácil)
• espinaca
• acelga

✔️ Crecen rápido
✔️ Poco mantenimiento

Cultivos de verano (requieren trasplante)

• Tomate
• Pimiento
• Berenjena

✔️ Necesitan calor
✔️ Crecimiento largo

Aromáticas imprescindibles

• Albahaca (mejor trasplantar)
• Perejil (siembra directa)
• Menta
• Romero

💡 Beneficio extra:

Repelen plagas y mejoran el huerto.

No te pierdas nuestros artículos sobre las plantas aromáticas imprescindibles en el huerto y las propiedades y cuidados de 11 plantas aromáticas.

Factores clave para que tu huerto funcione en primavera

Luz solar

Para que nuestro huerto urbano o macetas prosperen y nuestros cultivos nos den los mejores alimentos, necesitan la luz del Sol. De media, nuestros cultivos necesitarán unas 5-6 horas de luz solar, pero mucho cuidado con esto, muchos de los cultivos necesitan luz solar directa, pero no achicharrarse bajo el Sol.

Por eso, es importante que si vives en una zona en la que el Sol achicharra hasta los cactus, o tus macetas/huertos se encuentran en un lugar donde se exponen a una radiación solar muy potente, los protejas con una malla de sombreo, además de utilizar acolchado.

Riego

El riego suele ser uno de los puntos más críticos en el cuidado de las plantas, ya que a muchas personas les sucede que ya por exceso y defecto, sus plantas terminan por morir.

El “truco” es mantener un equilibrio, donde nuestros cultivos mantengan una humedad constante sin encharcarlos, y aquí, también juega un papel importante el acolchado de los mismos.

Temperatura

En primavera tenemos que tener cuidado, sobre todo, en las zonas en las que puedan haber heladas tardías, ya que estas pueden estropear nuestros cultivos, de manera que es importante tener a mano alguna protección para estas posibles heladas.

Espacio

Un error común, es plantar diferentes cultivos en un espacio reducido, pero nuestras plantas necesitan del mismo para crecer y desarrollarse correctamente. Así que, también es importante conocer la distancia entre cultivos.

Asociación

También tenemos que hablar de la importancia de asociar cultivos, ya que además de mejorar el crecimiento de los mismos, se evitan plagas y enfermedades.

Y para hacértelo más fácil, hemos elaborado un artículo con 33 asociaciones de cultivo ¡no te lo puedes perder!

Errores comunes en primavera

Algunos de los errores más comunes que cometemos son:

• Plantar tomates a destiempo
• No diferenciar siembra vs trasplante
• Usar macetas pequeñas
• No controlar el riego
• Falta de luz 

Empieza tu huerto urbano esta primavera

La primavera es el mejor momento para empezar.

Pero la clave no es plantar mucho…

👉 es plantar bien.

Si entiendes:

• qué sembrar
• qué trasplantar
• cuándo hacerlo

¡tu huerto tendrá éxito!

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Raquel Rodríguez

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Calendario rápido de siembra en España

Cultivar tus propios alimentos es una de las experiencias más gratificantes para quienes buscan una vida más sostenible y conectada con la naturaleza. Tener un pequeño huerto urbano no solo permite disfrutar de verduras frescas y saludables, sino también comprender mejor los ciclos naturales de la tierra.

Sin embargo, uno de los factores más importantes para que un huerto tenga éxito es saber cuándo sembrar cada cultivo. El clima, las estaciones y las características de cada planta influyen directamente en el crecimiento de las hortalizas.

En esta guía encontrarás un calendario de siembra en España mes a mes, ideal tanto para principiantes como para personas que ya tienen experiencia cultivando.

¿Por qué es importante seguir un calendario de siembra?

Cada planta tiene un ciclo natural que depende de factores como:

• temperatura
  
• horas de luz solar
  
• humedad
  
• tipo de suelo
  

Sembrar en el momento adecuado permite:

• obtener mejores cosechas
  
• evitar plagas y enfermedades
  
• aprovechar al máximo el espacio del huerto
  
• reducir el uso de productos químicos
  

Además, seguir el ritmo natural de las estaciones ayuda a cultivar de forma más ecológica y sostenible.

Calendario de siembra en España mes a mes

España tiene varios climas, pero este calendario funciona bien para la mayoría de regiones. Debido a la diversidad climática del país, al buscar un calendario de siembra en España o cuándo cultivar ciertas hortalizas o frutas, podemos encontrarnos con resultados un tanto diferentes, y por ello, es también importante conocer las condiciones requeridas por las hortalizas que queramos sembrar, para un crecimiento óptimo.

Por ejemplo, en zonas frías, se pueden retrasar las siembras de primavera, mientras que en las cálidas pueden adelantarse.

Además, también es importante tener en cuenta la variedad del cultivo que vamos a sembrar, ya que un mismo tipo de cultivo puede tener diferentes variedades, las cuales pueden sembrarse en distintos meses.

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Enero

Enero es un mes frío, ideal para preparar el huerto y comenzar algunos cultivos resistentes.
Qué plantar:

• Acelgas
• Apios
• Berenjenas
• Canónigos
• Cebollas
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Lechugas
• Perejil
• Pimiento
• Rabanitos
• Rúcula
• Tomates
• Zanahoria

Consejo: protege las plantas del frío con acolchado o pequeños invernaderos.

Febrero

En febrero se pueden iniciar algunos semilleros.
Podemos sembrar:

• Acelgas
• Apio
• Berenjena
• Borraja
• Calabacín
• Canónigos
• Cebollas
• Cebollino
• Col
• Escarola
• Espárragos
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Judías
• Lechuga
• Maíz
• Melón
• Patatas
• Pepino
• Perejil
• Pimientos
• Rabanitos
• Remolacha
• Rúcula
• Sandía
• Tomates
• Zanahorias

Marzo

Marzo marca el inicio de la primavera y es uno de los meses más importantes para el huerto.
Qué sembrar:

• Acelga
• Albahaca
• Alcachofa
• Apio
• Berenjena
• Borraja
• Calabacín
• Calabazas
• Canónigos
• Cebollas
• Cebollino
• Chirivías
• Col
• Escarolas
• Espárragos
• Espinacas
• Guisantes
• Judías
• Lechugas
• Melón
• Maíz
• Patatas
• Pepino
• Perejil
• Pimientos
• Puerro
• Rabanitos
• Remolacha
• Rúcula
• Sandía
• Tomates
• Zanahorias

Las temperaturas empiezan a ser más suaves, lo que favorece el crecimiento de muchas hortalizas.

Abril

Abril es un mes muy activo en el huerto urbano.
Qué sembrar:

• Acelgas
• Alcachofas
• Apio
• Berenjenas
• Calabacines
• Calabazas
• Coles de Bruselas
• Col lombarda
• Escarolas
• Espárragos
• Espinacas
• Fresones
• Judías
• Lechuga
• Maíz
• Melón
• Pimientos
• Sandía
• Zanahorias

Recuerda que es importante mantener el suelo húmedo y bien nutrido.

Mayo

Con temperaturas más cálidas, el huerto entra en plena producción.
Qué sembrar:

• Acelgas
• Alcachofas
• Apio
• Brócoli
• Calabacín
• Calabaza
• Coles de Bruselas
• Col lombarda
• Escarolas
• Espárragos
• Espinacas
• Fresones
• Judías
• Lechuga
• Maíz
• Melón
• Pimientos
• Sandía
• Zanahorias

Junio

En junio comienzan las primeras cosechas de muchos cultivos, pero también es un buen mes para sembrar:

• Acelgas
• Alcachofas
• Apio
• Brócoli
• Calabaza
• Coles de Bruselas
• Col lombarda
• Escarolas
• Espinacas
• Fresones
• Judías
• Lechuga
• Maíz
• Zanahorias

El riego se vuelve más importante debido al aumento del calor.

Julio

El verano es ideal para mantener el huerto productivo y para sembrar:

• Acelgas
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Col lombarda
• Escarolas
• Espinacas
• Fresas del bosque
• Fresones
• Lechuga
• Judías
• Maíz
• Zanahorias

Consejo: Es recomendable regar temprano por la mañana o al atardecer.

Agosto

Agosto es un mes de mantenimiento y planificación para el otoño, además de poder sembrar:

• Acelgas
• Brócoli
• Cebollas
• Col lombarda
• Escarolas
• Espinacas
• Fresas del bosque
• Fresones
• Habas
• Judías
• Lechuga
• Rabanitos
• Remolacha
• Zanahorias

Septiembre

Con la llegada del otoño bajan las temperaturas y es momento para sembrar:

• Acelgas
• Apio
• Cebollas
• Escarolas
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Judías
• Lechuga
• Puerro
• Rabanitos
• Remomlacha
• Zanahorias

El suelo aún conserva calor, lo que favorece la germinación.

Octubre

Octubre es ideal para los cultivos de invierno y sembrar:

• Ajos
• Acelgas
• Apio
• Cebollas
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Judías
• Lechuga
• Puerro
• Rabanitos
• Zanahorias

También podemos preparar el huerto para los meses más fríos.

Noviembre

En noviembre el crecimiento de nuestras plantas es más lento, siendo un mes ideal para sembrar:

• Acelgas
• Ajo
• Apio
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Judías
• Lechuga
• Rabanitos
• Zanahorias

Consejo: No olvides añadir compost a tus cultivos

Diciembre

Diciembre puede parecer un mes tranquilo en el huerto, pero podemos sembrar:

• Acelgas
• Ajos
• Apio
• Cebollas
• Espinacas
• Guisantes
• Habas
• Lechuga
• Rabanitos
• Tomates
• Zanahorias

Consejos para tener éxito con tu huerto urbano

Si estás empezando, estos consejos pueden ayudarte:

🌱 Empieza con cultivos fáciles como lechugas, tomates o aromáticas.
🌱 Utiliza compost o abono natural para enriquecer el suelo.
🌱 Observa tu clima local, ya que puede variar según la región.
🌱 Riega con regularidad, especialmente en verano.
🌱 Asocia cultivos para mejorar el crecimiento y evitar plagas.
🌱 Protege tus cultivos en los meses más fríos.

Cultivar tus propios alimentos no solo mejora tu alimentación, también fortalece la conexión con la naturaleza.

Preguntas frecuentes sobre el calendario de siembra

Empieza hoy tu huerto urbano

Tener un huerto urbano es una forma maravillosa de producir alimentos saludables, reducir el impacto ambiental y reconectar con los ciclos naturales.

Siguiendo este calendario de siembra en España podrás planificar mejor tus cultivos y disfrutar de cosechas durante todo el año.

Si te interesa la vida sostenible, el cultivo ecológico o aprender más sobre huertos urbanos, en Tu Portal Eco encontrarás más recursos, guías y herramientas para empezar.

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Raquel Rodríguez

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Olor, color, sabor… son algunas de las características de las plantas aromáticas. Nunca mejor dicho, existen aromáticas para todos los gustos, tanto en sabores, como en colores o tamaños.

Plantas Aromáticas, ¿qué son?

Hierbas aromáticas para cocinar, plantas aromáticas para el jardín, plantas aromáticas medicinales… Desde luego, las conocemos por diferentes nombres o distintos usos.

Las plantas aromáticas son muy utilizadas en la gastronomía debido a sus calidades tanto aromáticas como condimentarías.

Si hablamos de las plantas aromáticas en el mundo de la gastronomía, podemos decir que mayoritariamente se utilizan sus hojas, pudiendo ser frescas, secas o deshidratadas.

Muchas de ellas cuentan con flores que también son comestibles y utilizadas en la gastronomía, aunque todavía hay quien se resiste a comerse una flor…

Por supuesto, incluimos también las infusiones o tés hechos a partir de hierbas aromáticas, que, yo diría que se encuentran en una especie de limbo. Sí, quiero decir una especie de limbo porque hay quien se toma estas infusiones porque le gusta el sabor y quien las toma basándose en la medicina popular.

Las plantas aromáticas son muy utilizadas en fitoterapia, medicina ancestral o popular, pues cuentan con diferentes propiedades y beneficios para la salud.

Ungüentos, aceites, esencias…

De verdad te lo digo, el mundo de las plantas aromáticas es más extenso de lo que piensas… y es maravilloso…

Clasificación de las plantas aromáticas

Podemos clasificar las plantas aromáticas de diferentes maneras, por ejemplo, por su método de crecimiento, según la parte de la planta que se utiliza, según su familia botánica, el uso que se le puede dar…

Clasificación según su método de crecimiento

• Anuales: Son aquellas plantas aromáticas que duran una sola estación.
• Bianuales: En este caso, las plantas duran dos estaciones.
• Perennes: Así denominamos a las plantas que duran más de dos estaciones.

Clasificación según la parte de la planta que se utiliza

• Rizoma: Los rizomas son tallos subterráneos con varias yemas que crecen de manera horizontal. Los rizomas crecen sobre la parte superior del suelo.
• Hojas

Clasificación según su familia botánica

La clasificación botánica de las plantas puede resultar algo tediosa y abrumadora, ya que dentro de cada familia encontramos subfamilias, géneros y especies, pero en términos generalizados, podríamos nombrar tres familias:

• Lamiáceas: Esta familia comprende aproximadamente 245 géneros y unas 7900 especies. Entre las plantas aromáticas tenemos: Albahaca, menta, tomillo, orégano, romero, salvia, mejorana, melisa, lavanda, poleo, hisopo.
  
  
• Apiáceas: Familia constituida por 418 géneros aproximadamente y más de 3257 especies aceptadas. Algunas de ellas son hinojo, cilantro o perejil.
  
  
• Aliáceas: Se trata de una subfamilia dentro de una familia compuesta por unos 73 géneros y 1600 especies aproximadamente. En este caso,  hablamos de plantas como la cebolla, chalota, ajo…

Plantas aromáticas

Pues ahora sí, después de haberte contado un pelín sobre las plantas aromáticas, aquí tienes un pequeño listado de las mismas, sus cuidados, cultivo y mucho más.

Ajedrea de Jardín

Variedades

• Ajedrea común: Planta anual también conocida como ajedrea de jardín o huerto.
• Ajedrea vivaz: Planta perenne también llamada hisopillo.

¿Cómo es?

La ajedrea de jardín es una planta aromática con pocas hojitas y pequeñas flores en forma de campana, cuyo color entra en el abanico del rosa claro al violeta azulado y que emana un intenso aroma.

Suelo

Esta planta no es exigente respecto al suelo, aunque le encanta estar en suelos que cuenten con humus de lombriz y que estén bien drenados.

Cultivo

Puedes sembrar ajedrea común directamente en maceta, mesa de cultivo o jardín, así como hacerlo en semillero. Si optas por la segunda opción, germinarán antes, pero tendrás que controlar la temperatura para que esta, no supere los 18ºC. La siembra la puedes hacer en marzo, pero si vives en una zona fría, tendrás que esperar hasta finales de abril o principios de mayo.

Cuidados

A la ajedrea de jardín le gusta el sol, por lo que es conveniente que la tengas en una zona soleada. En época de frío, tendrás que proteger tu ajedrea del mismo,  y para hacerlo, puedes poner un acolchado que mantenga la temperatura del sustrato.

Además, es importante que la protejas de los vientos, ya que pueden romperse los tallos.

Riego

Necesita un riego moderado, es decir, tienes que mojar el sustrato sin empaparlo por completo, con una frecuencia de 1 vez cada diez días si es invierno, aumentando esta a 2  veces por semana en los meses más calurosos. En definitiva, cuando veas el sustrato superficial muy seco, es el momento de regar.

Recolección

En el momento de la floración, corta las ramitas enteras, es decir, incluye los tallos, las flores y las hojas. Tras el corte, sécalas y después separa las hojas y guárdalas en un recipiente hermético y lugar seco para que no pierdan su aroma.  Recuerda trocearlas en el momento de utilizarlas, no antes.
Sí es aconsejable que los tallos los cortes antes de que estén muy leñosos, teniendo la precaución de hacerlo a unos 5 – 10 cm del suelo.

Usos

Es fantástica para aromatizar tus platos de guisos o asados, darle un toque diferente a la mayonesa o añadirla a una deliciosa ensalada de patatas. Con ella, también puedes preparar vinagres aromatizados y además, es posible tomarla en forma de tisana.

Beneficios para la salud

Es antiséptica y estimulante, siendo una gran aliada para que nuestro organismo realice una buena digestión. Ayuda a evitar flatulencias e inflamaciones del aparato digestivo, algo que ya conocían nuestros antepasados y que usaban para digerir bien alimentos como las alubias, lentejas, garbanzos, guisantes o habas.

Asocia la ajedrea con

• Judías verdes
• Alubias
• Guisantes
• Habas           
• Orégano
• Salvia

Información nutricional por cada 100 gramos:

• Calorías: 272 kcal
• Grasas totales: 6 g
  • Ácidos grasos saturados: 3,3 g
• Sodio: 24mg
• Potasio: 1,051 mg
• Hidratos de carbono: 69 g
  • Fibra alimentaria: 46 g
• Proteínas: 7 g
• Vitamina C: 50 mg
• Vitamina B6: 1,8 mg
• Hierro: 37,9
• Magnesio: 377 mg
• Calcio: 2132 mg        

Albahaca

Variedades

Aunque hablaremos de la albahaca común (que es la más conocida), me parece interesante mencionar que existe una gran cantidad de variedades de esta planta aromática, entre las que podemos encontrar:

• Albahaca limón
• Albahaca morada mexicana
• Albahaca napolitana
• Albahaca de la India
• Albahaca Pluto

¿Cómo es?

De la albahaca común, podemos diferenciar dos variedades, las cuales se pueden distinguir principalmente por el tamaño y el olor.

Las flores de la albahaca común son de color blanco o rosáceo y sus hojas aportan mucha vida a nuestro jardín, gracias a su verde claro brillante. Es muy frondosa y ramificada, alcanzando unos 20 – 30 cm de altura

La albahaca común o de jardín, es una planta anual, sin embargo, su variedad en arbusto es perenne.

Suelo

Rico en humus, en nutrientes y con un buen drenaje.

Cultivo

Aunque se puede sembrar en semillero, es aconsejable realizar la siembra directa. Si no tienes la posibilidad de proteger el lugar de la siembra, tendrás que esperar hasta mayo para hacerlo, pues no tolera el frío. Si por el contrario, puedes proteger del frío la siembra directa, manteniendo una temperatura cálida, adelántate unos meses.

Cuidados

Como es una planta que no tolera el frío, tendrás que protegerla del mismo, así como del viento. Además, le gusta mucho el sol, por lo que busca una zona soleada para ella.

Si quieres tener albahaca durante mucho tiempo, tienes que ir quitándole hojitas y cortando los tallos antes de que suban a flor.

Riego

La albahaca necesita mucha humedad, pero sin llegar a encharcarla, por lo que necesita un riego frecuente pero en cantidades pequeñas. Esto se podría traducir a unas 2 – 3 veces por semana, aumentando la frecuencia en los meses de más calor. Un factor clave para saber cuándo regarla, es observar sus hojas, ya que si estas se encuentran hacia abajo, te está pidiendo agua.

Recolección

Recoge continuamente las hojitas tiernas y las puntas de los tallos antes de la floración, pues de esta manera disfrutarás de todo su aroma y sabor.

Usos

Tanto las hojas tiernas, como los brotes y las flores puedes utilizarlos en diferentes tipos de comida, como ensaladas, sopas, salsas, pastas, carnes o pescados. También puedes aromatizar aceites, mantequillas o cremas para untar en el pan.

Propiedades

• Antiséptica
• Digestiva
• Tónica
• Antiespasmódica
• Alivia la tensión nerviosa

Asocia la albahaca con

• Cebollino
• Cilantro
• Perejil
• Tomate
• Pepino

Composición nutricional por 100 gramos

• Calorías: 22 kcal
• Grasas totales: 0, 6 g
• Sodio: 4mg
• Potasio: 295 mg
• Hidratos de carbono: 2,7 g
  • Fibra alimentaria: 1,6 g
  • Azúcares: 0,3 g
• Proteínas: 3,2 g
• Vitamina C: 18 mg
• Vitamina B6: 0,2 mg
• Hierro: 3,2 mg
• Magnesio: 64 mg
• Calcio: 177 mg          

Anís

Variedades:

Existen diferentes variedades de anís, entre las que mencionamos:

• Anís o anís verde: Es una planta anual y la variedad de esta planta aromática más conocida.
  
  
• Anís estrellado, también llamado anís estrellado chino, badiana o badiana de China: Esta, es una planta perenne y suele utilizarse en forma de infusión y postres.
  
  
• Anís estrellado del Japón, badiana del Japón o shikimi: Se trata de una planta tóxica, por lo que su consumo es bastante peligroso.

¿Cómo es?

La planta de anís tiene flores blancas de unos 3 mm y sus hojas, raramente superan los 5 cm de largo.

Sus frutos son ovalados, con vello y de color gris verdoso.

Suelo

Esta planta aromática puede cultivarse en cualquier suelo, pero prefiere los ligeros. Ahora, sea cual sea el suelo que elijas, tiene que ser rico en nutrientes y tener un buen drenaje.

Cultivo

Puedes realizar la siembra del anís a principios o mediados de primavera directamente en el exterior, cuando la temperatura del suelo alcance al menos los 15ºC y separando las plantitas pasadas unas 4- 5 semanas. Intenta no exceder este tiempo de separación para trasplantar, ya que cuenta con raíz pivotante y los trasplantes no los suelen soportar.

Si vives en lugar donde la primavera todavía es fría, puedes sembrar dentro de casa.

Cuidados

Al anís le gusta el sol, el clima templado y cálido (entre 15ºC y 25ºC), no soportando las temperaturas frías. Tampoco tolera los vientos secos, es decir, aquellos que tienen poca humedad, como el que proviene del desierto del Sahara. Por ello, tienes que elegir una ubicación soleada y protegida de este tipo de vientos.

Riego

La planta del anís no soporta ni la sequía ni el encharcamiento, por lo que sus riegos deberán ser frecuentes pero en pequeñas cantidades, aproximadamente unas 2 – 3 veces por semana.

Recolección

Recoge las semillas cuando estas sean de color marrón, lo que quiere decir que están maduras.

Usos

Las semillas molidas se utilizan para aromatizar licores o aperitivos digestivos, condimentar pan o diferentes platos, ya sean dulces o salados. Además, en algunos casos se usa para la conservación de encurtidos y en la elaboración de preparados farmacéuticos.

Propiedades

• Antimicrobiano
• Antifúngico
• Antiviral
• Antiespasmódico
• Expectorante
• Favorece la expulsión de los gases
• Favorece la relajación de la fibra lisa intestinal

Asocia la planta de anís con

• Hinojo
• Eneldo
• Estragón

Composición nutricional por 100 gramos

• Calorías: 337 kcal
• Grasas: 14,6 g
• Potasio: 1441 mg
• Hidratos de carbono: 50 g
  • Fibra alimentaria: 14,6 g
• Proteínas: 17,6 g
• Calcio: 646 mg
• Hierro: 1441 mg        

Cebollino

Variedades:

El cebollino también tiene diferentes variedades como:

• Cebollino Común: Es el más conocido y tiene un suave sabor a cebolla.
  
  
• Cebollino Siberiano: Muy parecido al común, pero con sabor a cebolla más intenso.

• Cebollino Chino: A diferencia de los anteriores, el cebollino chino tiene un suave sabor a ajo.

¿Cómo es?

El cebollino es una planta plurianual, es decir, vive durante varios años y florece más de una vez. Esta planta aromática crece en manojos, sus hojas son de color verde oscuro y tubulares, pudiendo alcanzar los 45 cm de altura.

Suelo

Prefiere los suelos húmedos y ligeramente arcillosos, ricos en nutrientes y en calcio. Además, necesita un buen drenaje.

Cultivo

El cultivo es bastante sencillo a partir de semillas, haciéndolo en el exterior a mediados de la primavera, cuando hayan pasado los días y noches fríos. Además, también es posible cultivarlo por división del bulbo.

Cuidados

El cebollino no requiere unos cuidados muy especiales ni complicados, de hecho, lo más importante es la cantidad de sol que perciba. Por lo tanto, es importante que lo tengas en una zona soleada, pero ojo, si vives en una zona de gran exposición solar, asegúrate de que tenga una sombra parcial, pues así evitarás que se queme.

Si vives en una zona muy fría y con heladas, tendrás que protegerlo o ponerlo en el interior de casa.

Por cierto, independientemente de la época estacional, puedes tener tu cebollino plantado dentro de casa, eso sí, siempre que esté en un lugar donde reciba mucha luz, como cerca de una ventana.

 Riego

Riega de manera regular y sin encharcar. El mejor indicador para realizar el riego, es cuando veas que la capa superficial de la tierra empieza a secarse.

Recolección

La recolecta del cebollino tienes que hacerla durante toda la temporada, ya que de esta manera se favorece el crecimiento de hojas nuevas.

También es posible cosechar las flores para aderezar tus ensaladas o sopas, sin embargo, el tallo de estas tendrás que desecharlo.

Para cosechar tu cebollino, tan solo tienes que coger un matojo y cortarlo a unos 4 – 5 cm de distancia del bulbo. Realiza el corte con unas tijeras afiliadas, ya que de esta manera evitarás el mascado en la planta, algo que dificultaría la cicatrización de las hojas, convirtiéndose en una entrada apetitosa para hongos y bacterias.

Si tras cosecharlo no lo vas a utilizar de inmediato, congélalo para poder utilizarlo en otra ocasión.

Usos

El cebollino es muy polivalente, ya que puedes utilizarlo para sazonar caldos, sopas, salsas, huevos, tortillas, ensaladas, quesos, para aromatizar la nata de cocina…

Como hemos mencionado antes, las flores también puedes utilizarlas en tus ensaladas, sopas o para decorar tus platos, ya que son comestibles y su sabor es muy parecido al de la cebolla.

Beneficios para la salud

Esta planta contiene un gran agente antibacteriano y se puede usar tópicamente como fungicida y desinfectante. Además, cuenta con propiedades como:

• Antioxidantes
• Antiinflamatorias

Asocia el cebollino con

• Cebolleta
• Perifollo
• Perejil
• Zanahorias

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 29 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas totales: 0,5 g
• Hidratos de carbono: 1,9 g
• Fibra: 2,3 g
• Agua: 92,3 g
• Calcio: 86 mg
• Hierro: 1,5 mg
• Magnesio: 40 mg
• Sodio: 3 mg
• Potasio: 275 mg
• Folatos: 130 microgramos
• Vitamina C: 60mg
• Vitamina A: Eq. Retinol: 500 microgramos

Cilantro

¿Cómo es?

El cilantro es una planta aromática anual que puede alcanzar los 40 – 60 cm de altura, teniendo tallos rectos, pequeñas hojas de color verde oscuro y flores en umbela de color blanco.

Suelo

El suelo que más le gusta al cilantro es ligero, rico en calcio y cálido.

Cultivo

Puedes sembrar las semillas de cilantro en forma de hileras en el huerto, o a boleo en una maceta y directamente en el exterior a principios o mediados de primavera, cuando el suelo tiene una temperatura cálida.

Cuidados

Al igual que ocurre con otras plantas aromáticas, el cilantro no requiere de cuidados excesivos. Tan solo tienes que asegurarte de que recibe la suficiente luz solar y que no se seque la tierra (y tampoco que se encharque…, que te veo venir…)

Riego

No necesita un riego abundante, unas 2 veces por semana será más que suficiente, lo que tienes que controlar es que no se seque el sustrato.

Recolección

Puedes ir cortando los tallos mando estén maduras, que sean grandes y verdes. Al hacerlo, asegúrate de dejar espacios para que pueda seguir creciendo. Si dejas que florezca, podrás obtener nuevas semillas para sembrar.

Usos

Las hojas frescas puedes utilizarlas en las ensaladas, así como en verduras, sopas, carnes y pescados.

Con las semillas secas se pueden condimentar el pan, bollería, asados, estofados o cervezas.

Propiedades

• Estimulantes
• Antiespasmódicas
• Digestivas
• Antibacterianas

Asocia el cilantro con:

• Manzanilla
• Eneldo
• Mostaza
• Capuchina
• Comino
• Romero

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 298 kcal
• Hidratos de carbono: 54,99 g
• Fibra alimentaria: 41,9 g
• Grasas: 17,77 g
• Proteínas: 12,37 g
• Agua: 8,6 g
• Tiamina (vitamina B1): 0,239 mg
• Riboflavina (vitamina B2): 0,290 mg
• Niacina (vitamina B3): 2,130 mg
• Vitamina C: 21 mg
• Vitamina K: 310 microgramos
• Calcio: 709 mg
• Hierro: 16,32 mg
• Magnesio: 330 mg
• Fósforo: 409 mg
• Potasio: 1267 mg
• Sodio: 35 mg
• Zinc: 4,70 mg

Eneldo

¿Cómo es?

El eneldo es una planta aromática anual que mide entre 30 – 45 cm. Sus hojas son de color verde oscuro y son tan finas que se asemejan a las plumas, mientras que en la ramificación de la punta del tallo se observan bastantes umbelas con flores amarillas.

Suelo

Crecen de maravilla en suelos ligeros, ricos en materia orgánica, mulliditos y bien drenados.

Cultivo

Cultivar eneldo en climas fríos, demasiado lluviosos o secos no suele dar buen resultado, pues le encanta un clima templado-cálido, aunque puede desarrollarse bien en zonas que sean ligeramente frías.

Puedes sembrar las semillas de eneldo directamente en el exterior a mediados de primavera, cuando la tierra tiene una temperatura cálida. De hecho, es preferible realizar las siembras en su lugar definitivo, ya sea maceta, jardinera, huerto urbano…, ya que las plantas jóvenes no suelen tolerar demasiado bien los trasplantes.

Busca una ubicación soleada, pues le encanta el sol, incluso en climas donde la temporada estival es muy calurosa. Siempre con cuidado de no chuscarrarla por exceso del mismo…

Cuidados

El eneldo no requiere de unos cuidados meticulosos, simplemente mantenlo en una zona soleada y con la tierra húmeda.

Riego

El riego para el eneldo tendrás que hacerlo de manera regular, sin encharcar el suelo pero teniendo precaución de que no llegue a secarse el sustrato.

Recolección

Haz recolectas constantes de brotes, hojas y flores para utilizarlas en las comidas. Una vez llegado el otoño, puedes recolectar las semillas maduras y dejar secar para hacer ricas infusiones.

Usos

Todas las partes de esta planta aromática (tallos, flores y hojas) puedes utilizarlos en crudo en sopas, ensaladas, salsas, marinados o platos de pescado.

También se utiliza en guisos de mariscos o pescado, además de en el salmón marinado o como condimento para conservar los pepinos.

Propiedades del eneldo

• Antisépticas
• Digestivas
• Diuréticas
• Carminativas, favorece la disminución de flatulencias y cólicos.
• Se recomienda para el hipo
• Disminuye los dolores causados por la menstruación
• Ayuda a reducir los espasmos musculares

Asocia el eneldo con

• Borraja
• Mejorana
• Perejil
• Manzanilla
• Cilantro
• Mostaza

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 43 kcal
• Carbohidratos: 2,1 g
  • Fibra alimentaria: 2,1 g
• Grasas: 1,1 g
• Proteínas: 3,5 g
• Retinol (vitamina A): 7717 microgramos
• Tiamina (Vitamina B1): 0,1 mg
• Riboflavina (Vitamina B2): 0,3 mg
• Ácido pantoténico (Vitamina B5): 0,4 mg
• Vitamina B6: 0,2 mg
• Vitamina C: 85 mg
• Calcio: 208 mg
• Hierro: 6,6 mg
• Magnesio: 55 mg
• Manganeso: 1,3 mg
• Fósforo: 66 mg
• Potasio: 738 mg
• Sodio: 61 mg
• Zinc: 0,9 mg

Estragón

Variedades:

• Estragón común: También denominado estragón francés, tiene un sabor anisado, dulce, suave y ligeramente amargo.
  
  
• Estragón ruso: Aunque es más resistente que el estragón francés, apenas tiene aroma y su sabor es más amargo y rudo.
  
  
• Estragón mexicano: Tiene un sabor más anisado que el común y picante.

¿Cómo es?

El estragón es una planta perenne bastante ramificada que tiene tallos algo leñosos y libres de pelos. Las hojas son de color verde brillante, cuya forma se asemejan al hierro de una lanza  y son más anchas que largas.

Suelo

Esta planta aromática necesita un suelo rico en humus, cálido y siempre húmedo.

Cultivo

Plántalo en la época primaveral, en una zona muy soleada, cuando las heladas ya hayan pasado y el sol caliente la tierra. Tras finalizar el verano, puedes multiplicar la planta mediante esquejes o por división de la mata.

En invierno, protege la tierra mediante un acolchado, como las ramas de pino.

Cuidados

Al estragón le gusta mucho el sol, así que no debe faltarle. En cambio, no le gusta nada de nada el frío, por lo que tendrás que protegerlo cuando llegue el invierno, para ello, poda los tallos dejándolos a unos 20 cm del suelo y realiza un acolchado, ya sea con hojas secas, con ramas de pino…

También puedes protegerla en un invernadero, ya sea tipo túnel, uno pequeñito o uno que fabriques tú…

Riego

Necesita un riego moderado, aproximadamente cada 2 – 3 días en verano y algo menos en invierno, aunque el mejor indicador de la necesidad de riego es tocar la capa superior del suelo y notarla seca. Tienes que tener en cuenta que debes evitar encharcar el suelo, ya que esto provocaría la pudrición de las raíces y como consecuencia, la muerte de la planta.

Recolección

Ve recogiendo los brotes, incluyendo las yemas, y las hojas, según lo vayas necesitando. A partir del segundo año, es más aromática.

Usos

Tanto las hojas como los brotes se utilizan frescos para elaborar diferentes tipos de salsas o aliñar ensaladas.

En el caso de platos de carne o pescado, el estragón se cocina con el resto de ingredientes.

También es utilizado para los rellenos, tortillas o pizzas.

Además, es un buen aromatizante de aceites y vinagres.

Propiedades y beneficios para la salud

• Favorece la digestión
• Ayuda a disminuir las flatulencias y los cólicos
• Tiene propiedades emenagogas, es decir, puede provocar la menstruación en las mujeres
• Ayuda a reducir la ansiedad
• Antirreumático
• Antiséptico
• Diurético
• Laxante

Asocia el estragón con

• Salvia
• Cebollino
• Tomillo
• Melisa
• Pimpinela

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 297 kcal
• Carbohidratos: 50,2 g
  • Fibra alimentaria: 7,4 g
• Grasas: 7,24 g
• Proteínas: 22,8 g
• Agua: 7,74 g
• Retinol (Vitamina A): 210 microgramos
• Tiamina (Vitamina B1): 0,251 mg
• Riboflavina (Vitamina B2): 1,34 mg
• Niacina (Vitamina B3): 8,95 mg
• Vitamina B6: 2,41 mg
• Vitamina C: 50 mg
• Calcio: 1140 mg
• Hierro: 32,30 mg
• Magnesio: 347 mg
• Manganeso: 7,97 mg
• Fósforo: 313 mg
• Potasio 3020 mg
• Sodio: 62 mg
• Zinc: 3,90 mg

Hierbabuena

Variedades:

En este caso, hablamos ya de una variedad de planta aromática, concretamente, de la Mentha.

¿Cómo es?

La hierbabuena es una planta aromática perenne, herbácea y vivaz, siendo una especie del género Mentha.

Sus raíces y estolones son superficiales, mientras que sus tallos son erectos, de forma cuadrangular y de color verde, sobre el que se aprecian algunas tonalidades violáceas.

Las flores de la hierbabuena son de color púrpura o rosas, de las que se desprende un aroma muy agradable.

Suelo

Puede cultivarse en diferentes tipos de suelos, ya que no es una planta exigente, eso sí, puestos a pedir, que sean suelos ricos en materia orgánica, algo húmedos y con un buen drenaje.

Y puestos a pedir, mejor evitar los suelos arcillosos, poco profundos o compactos, ya que bajan considerablemente el rendimiento de la planta.

Clima

A la hierbabuena le gustan los climas húmedos y templados, que es donde puede desarrollarse de la mejor manera.

Es una planta aromática que necesita mucha luz, pudiéndose desarrollar tanto al sol como a la sombra, aunque su punto intermedio es la semisombra.

Resumiendo, necesita estar en un lugar muy iluminado, que pueda recibir la luz del sol durante al menos 3 – 4 horas al día, pero evitando siempre los momentos de más radiación, es decir, a mediodía.

Por ello, y para un crecimiento óptimo, lo mejor es buscar una semisombra, o crearla con otras plantas a su alrededor.

Cultivo

Los mejores meses para realizar la plantación son marzo y abril, cuando las heladas han pasado.

En las zonas de frío, se puede plantar en invernadero.

Cuidados

Los cuidados de la hierbabuena son muy sencillos, ya que basta con tenerla en lugar con mucha luz natural, eligiendo un lugar con semisombra, mantener el sustrato siempre húmedo y protegerla del frío.

Riego

La hierbabuena requiere que el suelo permanezca siempre con algo de humedad, por lo que los riegos hay que realizarlos cuando veamos que le falta esta. Puedes realizar un riego cada 4 días aproximadamente.

Una de las formas más eficaces de saber si la hierbabuena necesita regarse, es introducir en el sustrato el dedo, un palo, un lápiz… y si al sacarlo, sale limpio o con apenas sustrato pegado, es el momento de regarla.

Si vives en una zona muy calurosa, puede que la capa superior se seque enseguida, por lo que puedes realizar pequeños riegos con un pulverizador.

Es importante que compruebes la humedad de la tierra más allá de la capa superior, ya que los encharcamientos provocarán la pudrición de las raíces.

Recolección

Puedes ir cortando los brotes y tallos según los vayas necesitando, de hecho, es conveniente realizarlas de manera regular para estimular su crecimiento.

Utiliza siempre los brotes tiernos, ya que según crece la planta, estos se vuelven leñosos.

Usos

En gastronomía:

• Se utiliza para aderezar variedad de platos, como sopas, pucheros, ensaladas o carnes.
• También se usa para dar aroma a chicles, caramelos o helados, así como en diferentes preparaciones de repostería.
• Las hojas son un ingrediente esencial de algunos cócteles, como el famoso mojito.
• La infusión de té, conocida como té moruno, se elabora con hierbabuena.

En medicina popular:

La infusión de hierbabuena elaborada con sus hojas, ayuda a:

• Tratar problemas de indigestión
• Tratar problemas de inflamación del hígado
• Reducir los gases
• Activar la producción de la bilis
• Aliviar mareos
• Calmar dolores
• Atenuar la congestión nasal

Propiedades

• Antiespasmódicas
• Disminución de flatulencias y cólicos
• Antisépticas
• Analgésicas
• Antiinflamatorias
• Estimulantes

Asocia la albahaca con

• Menta
• Cilantro
• Perejil

Hinojo

Variedades:

Entre las variedades de hinojo más conocidas, mencionamos:

• Hinojo dulce o Hinojo de Florencia: Esta variedad es la que más se cultiva en la cuenca mediterránea.
  
  
• Hinojo Armo: Tiene un bulbo grueso y de color blanco.
  
  
• Hinojo Carmo: Su bulbo es redondo, liso y de color blanco.

¿Cómo es?

El hinojo es una planta aromática vivaz, perenne y con una mata de gran tamaño. Sus hojas se dividen muy finamente y sus flores son de color amarillas.

Si decides tener hinojo en tu jardín, balcón o terraza, podrás notar el aroma a anís que desprende toda la planta.

Suelo

Necesita un suelo profundo, ya que arraiga en profundidad, bastante suelto, que sea permeable y rico en nutrientes. Además, tiene que tener un buen drenaje.

Cultivo

Para cultivar el hinojo, pon las semillas en la maceta, en una parte de tu huerto, huerto urbano…, en fin, en el lugar que quieras que crezca. Lo importante es que elijas una zona a pleno sol.

La siembra del hinojo tienes que hacerla a principios de primavera, cuando hayan pasado las heladas.

Cuidados

No requiere cuidados especiales, pero es una planta que requiere mucho sol y necesita una tierra que drene muy bien.
Cuando tenga partes amarillentas o secas, tienes que quitárselas.

Riego

El hinojo necesita riegos regulares, de manera que el suelo se encuentre siempre húmedo, pero sin encharcar.

Recolección

Tanto los brotes como las hojas tiernas se pueden ir recogiendo continuamente. Para cosechar el bulbo, tendrás que esperar a que este alcance el tamaño de una pelota pequeña, como la del tenis, o antes de que florezca.

Usos

En gastronomía

Del hinojo se utilizan los tallos, las hojas, las semillas y el bulbo, aportando en todos los casos su característico aroma y sabor anisados e intensos. Cada una de las partes del hinojo se usa para diferentes tipos de platos o elaboraciones, entre las que destacamos:

• Curri, pasteles, pescados, pan, carnes, tartas…
• En la realización de aliños, salsas y encurtidos.
• En ensaladas

En medicina popular

 En fitoterapia, se utiliza como aceite esencial, obtenido a partir de las semillas.

Propiedades

• Diuréticas
• Carminativas (disminuyen flatulencias y cólicos)
• Digestivas
• Insecticidas
• Antifúngicas

Asocia el hinojo con

Bueno, al hinojo no le gustan mucho las compañías, por lo que es una planta que tiene que estar sola

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 31 kcal
• Carbohidratos: 7,29 g
• Proteínas: 1,24 g
• Niacina (Vitamina B3): 0,64 mg
• Ácido pantoténico (Vitamina B5): 0,232 mg
• Vitamina B6: 0,047 mg
• Ácido fólico (Vitamina B9): 27 microgramos
• Vitamina C: 12 mg
• Calcio: 49 mg
• Hierro: 0,73 mg
• Magnesio: 17 mg
• Fósforo: 50 mg
• Potasio: 414 mg

Jengibre

Variedades:

Entre las diferentes variedades de jengibre mencionamos:

• Jengibre común: Es el más conocido, cultivado y utilizado (que es del que hablamos a continuación).
  
  
• Jengibre azul: Una planta arbustiva cuyas flores son de color azul violáceo.
  
  
• Jengibre ornamental: Es una planta herbácea perenne que cuenta con hojas verdes y estrechas, con flores de colores amarillo pálido a púrpura.

¿Cómo es?

El jengibre es una planta herbácea perenne, que puede llegar a alcanzar unos 90 cm de altura con hojas de unos 20 cm de largo.

Su tallo subterráneo, de forma horizontal, es el rizoma tan apreciado por su aroma, sabor picante y usado tanto en gastronomía como de manera terapéutica.

Suelo

Necesita un suelo que sea suelto, arcilloso y rico en materia orgánica, además de estar bien drenado.

Cultivo

Si quieres cultivar jengibre en casa, lo más fácil es comprar trozos de jengibre y plantarlos. De esta manera, lo puedes plantar en cualquier época del año, aunque lo ideal, es hacerlo a finales del invierno.

La ubicación para el jengibre será aquella en la que reciba mucha luz solar de manera indirecta, aunque también puedes tenerlo a sol directo si este no es muy fuerte. Además, es un cultivo que puedes tener perfectamente dentro de casa.

Clima

En un clima cálido y húmedo se desarrolla de maravilla. También es de suma importancia que tenga mucha luz solar indirecta.

Cuidados

Al jengibre hay que protegerlo del viento, de esos aires fríos y fuertes que de vez en cuando azotan el ambiente.

También tendrás que protegerlo de las bajas temperaturas y las heladas, ya que son dos factores que también pueden terminar con nuestro cultivo.

Riego

El jengibre requiere riegos continuados pero ligeros, de manera que no lo encharquemos para no pudrirlo o fomentar la aparición de hongos.

Este cultivo permite que su sustrato quede seco durante algunos días, pero no te pases…

Recolección

Para la recolecta del jengibre tendremos que esperar un ciclo completo, es decir, de invierno a invierno, aunque podemos cosecharlo antes, obteniendo un sabor más suave en tus infusiones o platos.

Cuando pasa un ciclo completo, la parte aérea del jengibre muere, lo que nos indica que podemos realizar su cosecha, y como la cantidad recolectada será bastante, podrás realizar una nueva siembra.

Si no quieres esperar todo el ciclo, observarás que a los pocos meses de haberlo plantado, sus rizomas ya están formando, por lo que también puedes empezar a consumirlo.

Usos

En gastronomía es una planta utilizada como ingrediente en muchos tipos de platos. Por ejemplo, se usa como especia para apaliar otros sabores y aromas más fuertes, como en el caso del marisco.

También se utiliza en la elaboración de dulces, como caramelos. Para dar sabor a las famosas galletas de jengibre o a diferentes bebidas, entre ellas gaseosa de jengibre o cerveza de jengibre.

Por supuesto, no nos olvidemos del té de jengibre.

Algunos de sus usos terapéuticos son:

• Afecciones gastrointestinales, como diarreas, cólicos, indigestión, náuseas o flatulencias.
• Afecciones respiratorias: Amigdalitis, bronquitis, asma, fiebre o gripe.
• Inflamación de garganta: Tos, pleuresía o resfriado.

Propiedades

Entre las propiedades del jengibre, mencionamos:

• Afrodisiacas
• Analgésicas
• Antihistamínica
• Antitusiva
• Antiséptica
• Astrigente
• Carminativa
• Expectorante

Composición nutricional por cada 100 gramos

• Energía: 336 kcal
• Carbohidratos: 71,62 g
  • Azúcares: 3,39 g
  • Fibra alimentaria: 14,1 g
• Grasas: 4,24 g
• Proteínas: 4,52 g
• Agua: 9,94 g
• Tiamina: (vitamina B1): 0,046 mg
• Riboflavina (vitamina B2): 0,17 mg
• Niacina (Vitamina B3): 9,62 mg
• Ácido pantoténico (vitamina B5): 0,477 mg
• Vitamina B6: 0,626 mg
• Vitamina C: 0,7 mg
• Calcio: 114 mg
• Hierro: 19,8 mg
• Magnesio: 214 mg
• Manganeso: 33,3 mg
• Fósforo: 168 mg
• Potasio: 1320 mg
• Sodio: 27 mg
• Zinc: 3,64 mg

Manzanilla

Variedades:

¿Cómo es?

La manzanilla es una planta aromática perenne, muy ramificada, sus hojas son de tamaño pequeño y las flores amarillas y blancas.

Suelo

Necesita un suelo neutro o ligeramente ácido y con un buen drenaje.

Cultivo

Se puede cultivar en cualquier época del año.

Cubre las semillas con muy poca tierra y protege la maceta con un film transparente, de esta manera, verás como germinan las semillas de maravilla.

Cuidados

Sitúa la manzanilla al sol, que reciba mucha luz natural pero que no se te chuscarre…

Si quieres que su crecimiento sea compacto, haz podas de manera regular.

Riego

A la manzanilla tendrás que aplicarle riegos regulares, manteniendo así el suelo ligeramente húmedo.

Recolección

Transcurridos 3 – 4 días de la apertura de flores, puedes recolectarlas.

Usos

Ya sean frescas o secas, puedes utilizar las flores para preparar infusiones.

Propiedades

• Digestivas
• Calmantes
• Ayuda a controlar la diabetes
• Contribuye reforzar el sistema inmunitario
• Antiinflamatorias

Asocia la manzanilla con

• Lavanda
• Romero

TIPS para tus plantas aromáticas

• Muchas de las plantas aromáticas necesitan temperaturas cálidas para germinar, y es por eso que las siembras se realizan en primavera. Si vives en una zona en la que son probables las heladas tardías, es recomendable que hagas la siembra de manera protegida.
  
  
• El riego de tus plantas aromáticas dependerá, en gran parte, de la zona en la que vivas, ya que en zonas con altas temperaturas la tierra se secará antes y tus plantas necesitarán riegos más continuos.
  
  
• Recuerda que los encharcamientos pueden provocar la pudrición de las raíces e incluso fomentar la aparición de hongos.
  
  
• Las plantas aromáticas que necesitan exposición solar directa, no necesitan tostarse ni abrasarse. Lo que te quiero decir con esto, es que evites su exposición solar en las horas más críticas (a mediodía).
  
  
• Si haces siembras, una vez hayan germinado las semillas, utiliza acolchados. Estos son una excelente manera de proteger los cultivos, ya que evitan la evaporación, retienen la humedad y la temperatura…
  Y si compras plantones o hierbas aromáticas para trasplantar, también es una gran idea la utilización de acolchado.
  Aquí tienes algunas ideas de acolchados para huertos.
  
• La compra de plantones de plantas aromáticas es una fantástica opción si quieres saltarte el tiempo de siembra. Si adquieres plantones para trasplantar en macetas más grandes, jardín o huerto ecológico, te recomendamos que lo hagas en viveros o tiendas especializadas, ya que su cuidado es mucho mayor que el de las plantas que puedas encontrar en grandes superficies.

Y por supuesto, puedes comprar plantas aromáticas ya más crecidas, para llegar a casa y llenar de color, olor y vida tu hogar.

Compra tus plantas aromáticas en:

Dadaima Garden

Viveros La Dama

Raquel Rodríguez

tuportaleco

Recuerda que este artículo es meramente informativo y que en ningún caso, esta información puede anular, suplir o superar la información e indicaciones de una persona profesional de la salud. Consulta con profesionales si tienes alguna duda.

Agradecimiento Imagen hero: Imagen de Freepik

Fuentes:

AESAN / Fundación Galicia Verde / USDA / Hojas Divulgadoras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación^.

En este artículo nos centraremos en las hortalizas más apropiadas para sembrar en diciembre en el hemisferio norte, concretamente en España.

Gracias a los diferentes climas y microclimas de la geografía española, tenemos una amplia variedad de opciones de siembra a lo largo del año.

Y diciembre, a pesar de ser un mes invernal, puede ser una excelente oportunidad para sembrar ciertas hortalizas.

En este artículo te proponemos algunas de ellas, además de adjuntar la ficha básica de cada hortaliza, que podrás descargar si te has registrado de forma gratuita en nuestra web. ¿Todavía no te has registrado? Hazlo en el enlace que encontrarás al final del artículo y disfruta de las ventajas exclusivas que te ofrecemos.

Antes de comenzar la siembra

Vamos a ver hortalizas que puedes sembrar en diciembre para poder cosecharlas en los meses venideros, pero es importante proteger nuestras semillas de las inclemencias del tiempo invernal.

Si la siembra se hace en semillero, la mejor opción es optar por un semillero protegido, mientras que si es siembra directa, debemos plantearnos su protección para que no se congelen o salgan volando con los fuertes vientos…

Como siempre digo, todo depende del clima que se desarrolle en la zona en la que vives.

Un consejo que comparto contigo y para mí es de gran utilidad es: Recoge toda el agua de la lluvia que puedas para regar tus plantas, ya sean semillas, plantas recién germinadas, que están en crecimiento, ya crecidas…..

De verdad, para cualquier planta que tengas que regar, usa agua de lluvia siempre que puedas… El resultado es sorprendente…

Qué hortalizas sembrar en diciembre

Acelgas

Las acelgas, ricas en nutrientes y versátiles en la cocina, son una adición excelente a cualquier huerto, pudiéndolas cultivar también en maceta o jardinera.

Son una gran fuente de proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina A y vitamina C.

Si no sabes qué sembrar en diciembre, las acelgas son una genial opción.

Aspectos básicos para sembrar acelgas

Despliega para ver y descargar la ficha básica de las acelgas

Descarga la ficha

Ajos

¿Sabías que el ajo tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas? Cultivar este bulbo en tu huerto no solo te proporcionará una cosecha deliciosa, sino que también te permitirá disfrutar de sus beneficios medicinales.

El ajo es rico en yodo, fósforo, potasio y vitaminas, aunque sus propiedades se basan sobre todo, en sus componentes sulfurados (alicina, alil/dialil sulfidos).

Aspectos básicos para sembrar ajos

A tener en cuenta: Es muy importante anudar las hojas cuando estas empiecen a amarillear y secar. Así conseguimos que el bulbo siga engordando y no pierda su energía en intentar alimentar las hojas.

Despliega para ver y descargar la ficha básica de los ajos

Descargar ficha

Apio

El apio es una hortaliza que cuenta con un bajo contenido energético, rico en potasio, proteínas y flavonoides (compuestos químicos que aportan una amplia variedad de beneficios para la salud).

Así que, ¿Por qué no cultivar tu propio apio y disfrutar de todos sus beneficios?

Aspectos básicos para sembrar Apio

Despliega para ver y descargar la ficha básica del apio

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Cebollas tardías

Las cebollas son un ingrediente básico en muchas cocinas, pero lo que tal vez no sabes es que son una excelente fuente de potasio, vitamina C y flavonoides.

Debemos tener en cuenta que la vitamina C es termosensible, por lo que disminuirá significativamente al cocinar la cebolla, sin embargo, no ocurre lo mismo con los flavonoides, de los que no se sufre una gran pérdida.

Aspectos básicos para sembrar Cebollas

Despliega para ver y descargar la ficha básica de las cebollas

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Espinacas

Las espinacas son fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina E y folatos, además de ser ricas en potasio y “hierro no hemo”. Este tipo de hierro es absorbido con mayor dificultad que el “hemo”, pero la vitamina C mejora la absorción del mismo.

Cultivar tus propias espinacas te permitirá disfrutar de su sabor fresco y de todos sus beneficios para la salud.

Aspectos básicos para sembrar espinacas

Despliega para ver y descargar la ficha básica de las espinacas

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Guisantes

Los guisantes contienen un alto porcentaje de proteína, no llegan a tener ni un gramo de grasa y nada de colesterol. Tienen un alto contenido de vitaminas, como la niacina, tiamina, folatos y en especial, vitamina C (la cual se pierde considerablemente tras la cocción).

Puedes cultivar tus propios guisantes y disfrutar de su sabor y sus beneficios nutricionales.

Aspectos básicos para sembrar Guisantes

Despliega para ver y descargar la ficha básica de los guisantes

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Habas

En las habas destacan la vitamina C y los folatos, además de ser ricas en fibra procedente de la piel. Como anotación, te cuento que las habas frescas contienen una cantidad de hidratos de carbono complejos bastante inferior a las habas secas, lo que se traduce en menos energía en la dieta.

Aspectos básicos para sembrar Habas

Despliega para ver y descargar la ficha básica de las habas

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Lechuga

La Lechuga es un ingrediente esencial en muchas ensaladas, siendo un alimento con muy bajo aporte energético y un alto contenido en agua. Entre su composición nutricional podemos destacar el contenido de vitamina C, y como dato importante, las hojas de color verde más oscuro son las que más contenido tienen de vitaminas y minerales.

Aspectos básicos para sembrar Lechugas

Despliega para ver y descargar la ficha básica de la lechuga

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Rabanitos

Los rabanitos tienen un alto contenido en agua y bastante bajo en hidratos de carbonos y lípidos. Por otro lado, son fuente de vitamina C.

Si te gusta ese sabor picante tan característico de los rabanitos y los mordiscos crujientes de los mismos, anímate a cultivarlos en casa.

Y si no tienes experiencia en esto de la de cultivar hortalizas, pero has despertado pensando qué sembrar en diciembre, los rabanitos son una elección excelente, ya que son muy fáciles de cultivar.

Aspectos básicos para sembrar Rabanitos

Despliega para ver y descargar la ficha básica de los rabanitos

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Tomates

Nutricionalmente, los tomates se componen mayoritariamente por agua, siendo además fuente de vitamina C y vitamina A. La cantidad de esta última dependerá de la variedad cultivada, así como la manera en la que se ha cultivado y cómo ha madurado.

Aspectos básicos para sembrar tomates

Despliega para ver y descargar la ficha básica del tomate

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En nuestra sección de «Huerto Urbano», puedes un encontrar un artículo más completo sobre «cómo cultivar tomates en casa».

Zanahorias

En las zanahorias, destaca su alto contenido en vitamina A, aunque también cuenta con pequeñas cantidades de hierro, yodo, potasio, vitamina C y vitamina B₆.

Son excelentes para mantener una visión y piel en condiciones óptimas, así que, ¿por qué no intentar cultivarlas en casa?

Aspectos básicos para sembrar Zanahorias

Despliega para ver y descargar la ficha básica de la Zanahoria

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Consejos para proteger tus plantas en invierno

El invierno trae consigo frío, viento, en algunas zonas lluvias e incluso nieve, todo depende de la región en la que residas. Y aunque hoy hablamos de qué sembrar en diciembre, es importante que protejas del invierno las plantas que ya tienes.

Toma nota de estos pequeños consejos para que tus cultivos no sufran las consecuencias del frío y el viento.

• Utiliza acolchado: El acolchado es una práctica excelente para que tus plantas puedan retener humedad, mantener la temperatura y mantener la biodiversidad, entre otros beneficios. 
  
  Existen muchas opciones para acolchar tus plantas, ya sea que estén en macetas, diferentes tipos de huertos urbanos, jardín, etc. Hojas secas, piedras o corteza de pino, son algunas de las opciones por las que puedes optar.

Puedes ver diferentes tipos de acolchados y sus beneficios en nuestro artículo “6 Tipos de acolchado para huertos”

• Prueba los  invernaderos: Si tienes opción, puedes proteger tus plantas en pequeños invernaderos o túneles de plástico.
  
  Y si no puedes poner invernaderos, puedes proteger tus macetas con plásticos (con cuidado de no ponerlo en contacto con la plantas para no dañarlas), de esta manera creas una protección contra el viento y el frío.

Dependiendo de la zona en la que vivas, puedes abrir los invernaderos durante el día, por ejemplo, yo vivo en un pueblecito de Alicante y podemos alcanzar los 20C durante el mediodía, con cielo despejado y sin nada de viento. En estas circunstancias, dejo abierta las puertas del invernadero o quito la protección de las plantas en maceta, ya que contamos con unas condiciones climáticas que lo permiten.

Espero haberte ayudado a disipar algunas de las dudas sobre qué sembrar en diciembre, que te animes a cultivar tus propias hortalizas y que nos los cuentes en los comentarios.

Raquel Rodríguez

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Puede que la primavera sea una de las épocas del año que más incita a tener un balcón con bonitas flores, un huerto urbano con plantas hortícolas, o en la que, si tienes un terrenito donde pasar tus domingos, vacaciones o vivir todo el año, pienses que ha llegado el momento de poner ese árbol ya crecidito que te dará sombra en los meses más calurosos del año.

Desde Tu Portal Eco siempre animamos a todas las personas a que compren productos de proximidad, productos ecológicos, naturales y que cuiden de nuestro maravilloso planeta.
En algunos de nuestros artículos, hablamos sobre semilleros para germinar tus plantas hortícolas, el tipo de sustrato, los acolchados, flores, etc., y alentamos a la creación de huertos urbanos en el hogar, así como a tener espacios en los que diferentes tipos de plantas te acompañen diariamente.

Muchas personas que intentan comenzar con su huerto urbano, desesperan un poco y les parece demasiado trabajo obtener sus propias plantas hortícolas desde semillas, otras no disponen de tiempo, por más que lo intentan no consiguen que sus semillas germinen, o simplemente, prefieren comprar plantones de temporada para trasplantarlos al huerto o maceta.

Si tú eres una de esas personas, déjame decirte que también hemos pensado en ti y hemos elaborado una lista de viveros en Alicante y centros de jardinería a los que puedes ir y comprar directamente, o si lo prefieres, realizar tus compras online y recibirlas en casa. ¿Qué te parece?

Viveros en Alicante y Centros de jardinería

Pues ahora sí, aquí tienes los viveros en Alicante y Centros de jardinería para que comprar plantones de temporada (sin importar la época del año en la que estemos), las plantas que darán la conexión que todos necesitamos con la naturaleza o para que hagas un regalo muy especial.

Dadaima Garden

Empezamos con el centro de jardinería Dadaima Garden, una empresa familiar comprometida con la sostenibilidad y la agricultura urbana.

Están especializados en diferentes ámbitos como la flora, paisajismo, huertos urbanos, cultivos ecológicos o diseño de jardines entre otros.

Su servicio es totalmente personalizado y atento para cubrir cualquier expectativa verde que desees y ofrecerte la mejor solución para tu proyecto.

Además, cuentan con un espacio llamado “El Rancho”, donde puedes cultivar tus propias hortalizas, recolectarlas y compartirlas con quien quieras en sus merenderos con barbacoas.

También encontrarás abonos especiales para el huerto y fitosanitarios aptos para cultivos ecológicos, es decir, sin pesticidas.

Dadaima Garden es un centro de jardinería que te ofrece la posibilidad de comprar directamente en sus instalaciones o mediante su página web.

Visítalos y vive una experiencia verde de lo más satisfactoria.

Avenida de Denia 176b
Alicante – España
C.P 03559

Viveros La Dama

Viveros La Dama se especializa en palmáceas y plantas tanto de interior como de exterior, pero cuentan con amplísimo catálogo de plantas de todo tipo, como ornamentales, hortícolas o frutales, entre muchos otros.

Sus instalaciones se dividen varias secciones, donde tanto profesionales de la agricultura como aficionados al huerto y amantes de la naturaleza encontrarán esas piezas de color, que transformarán espacios, en oasis vegetales. Sin duda, un regalo para tus sentidos.

Puedes adquirir plantas para estanques, aromáticas, culinarias o comprar plantones para tu huerto así como macetas y cualquier accesorio que necesites para crear y mantener tu espacio de naturaleza, como abono, guantes, macetas, diferentes tipos de herramientas, etc.

Visita sus instalaciones o haz tu pedido online, sea como sea, seguro que te sorprenderán positivamente.

Ptda. La Hoya, Pol. 2 n.54 Ctra. Elche · La Marina, Km 3,800
03294 Elche · Alicante

El vivero de Gloria

En el vivero de Gloria podrás encontrar plantas de interior, de exterior, árboles para dar sombra a ese rincón especial de tu estancia o plantas ornamentales para que tu jardín, huerto o balcón sea la envidia de todas las miradas.

También realizan diseños de jardines y te asesoran para que ese proyecto que tienes mente, puedas verlo hecho realidad.

Acércate a sus instalaciones y descubre un edén de la naturaleza que inspirará todos tus sentidos.

Camí els Seguins, 19, A, 03112 Alicante

Vivero Muñoz

En el vivero Muñoz podrás distinguir diferentes estancias, que se dividen en invernaderos y cultivos al aire libre, para que puedas disfrutar de plantas ornamentales propias de cada temporada.

Entre su amplia gama de plantas, como aromáticas (indispensables en cualquier huerto urbano o jardín), arbustos, de temporada y muchas más, destacan el Geranio Zonal y el Geranio Peltatum, ya que es su especialidad y puedes encontrarlas durante todo el año.

Haz un hueco en tu agenda y visita este vivero lleno de diversidad verde.

Ctra. Montnegre, km.2, 03110, Alicante

Supergarden

Supergarden es uno de los viveros y centro de jardinería de Alicante que no puedes pasar por alto y en el que puedes pasar el tiempo respirando naturaleza y descubriendo colores que tal vez no hayas visto antes.

Entre todas sus plantas de interior o exterior, frutales, ornamentales, etc., que embellecen sus instalaciones de 10.000m², será sencillo encontrar las que van a convertir tu jardín, hogar, rinconcito o balcón en ese santuario de relajación y conexión con la naturaleza…Lo difícil, será decidirse…

También puedes adquirir maceteros, distintos elementos de decoración o sustratos para que no te falte de nada.

Compra directamente en sus instalaciones o en su página web.

Urb. La Font, s/n, 03550 San Juan, Alicante

Viveros Mari

En Viveros Mari tienen una amplia variedad de diferentes tipos de plantas, ya sean para tu jardín, tu huerto urbano, una terraza…

Puedes comprar plantones para tu huerto urbano, arbustos, suculentas, frutales para tu terreno, flores que alegren tu hogar, que le den color a tu jardín o que hagan excelente compañía a tus plantas hortícolas del huerto.

Vamos, que si haces una visita a Viveros Mari, seguro que encuentras la planta que necesitas, además de una de las cosas más preciadas, la amabilidad y asesoramiento de las personas que te guiarán resolviendo cualquier duda que tengas.

Tenemos que hacer un pequeño inciso, y es que sus plantas son convencionales y no ecológicas, pero una vez tengas tus plantones, puedes tratarlos de manera ecológica.

Visita sus instalaciones y descubre una gran variedad de plantas.

Partida Canastell, Ctra de Agost km 0.300, Partida Canastel Polig C, 26, 03690 San Vicente del Raspeig, Alicante

Viveros Selva

Viveros Selva cuenta con una amplia trayectoria profesional, siendo una pasión familiar que pasa de generación en generación y que lo transmite a cada persona que los visita.

Además de ofrecer una gran variedad de plantas ornamentales y frutales a particulares y profesionales, cuentan otros servicios como la creación de jardines, el mantenimiento de los mismos o instalaciones de diferentes tipos de riegos, entre otros.

Por otra parte, también encontrarás sustratos y abonos orgánicos para tus plantas, fitosanitarios, maceteros, jardineras y muchos más accesorios y complementos para tu huerto o jardín.

Puedes visitar sus instalaciones o su página web para tener más información.

CV-853, 1, 03290 Atzavares Baix, Alicante

Si tienes un huerto, un huerto urbano o maceto-huertos, sabrás lo importante que es complementar tus plantas hortícolas con plantas aromáticas y flores para el huerto urbano, ya que cumplen funciones como la atracción de insectos beneficiosos y polinizadores.

Desde tu Portal eco, te invitamos a visitar las instalaciones o página web de viveros en Alicante para comprar plantones y flores ornamentales, ya que en todos ellos, encontrarás profesionales que pueden ayudarte y guiarte si tienes cualquier duda.
Además, mi experiencia tras comprar plantones y flores en diferentes tipos de establecimientos, siempre he podido notar la calidad de los adquiridos en viveros y centros de jardinería.

Recuerda que tal vez visites viveros en Alicante que no cuentan con plantas ecológicas, pero siempre que adquieras un plantón y lo tengas en casa, puedes cuidarlo y tratarlo con productos ecológicos y naturales, sin necesidad de añadir ningún tipo de pesticida.

Pon más vida en tu vida y siente cómo eres parte de la naturaleza.

Raquel Rodríguez

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Cuando tenemos un huerto urbano, unos maceto-huertos o un huerto algo más grande, hemos de acompañarlo con distintos tipos de flores.

Las flores para el huerto ayudan a que nuestros cultivos tengan una mayor y mejor producción, les protegen contra algunas plagas en las plantas del huerto urbano y les aportan beneficios.  Todo ello, se consigue gracias a la atracción ante polinizadores y enemigos naturales de plagas.

Existe una gran variedad de flores que pueden ayudar a nuestro huerto urbano, y de entre todas ellas, hemos hecho la mejor selección para que puedas elegir las que más te gusten.

Selección de flores para el huerto

Sin más cháchara, vamos a ver las flores para el huerto que hemos seleccionado y cómo pueden beneficiar a tus plantas hortícolas.

Borraja

La borraja o borago officinalis, pertenece a la familia de las boragináceas, que se compone por unos 150 géneros en todo el mundo.

• Atrae polinizadores: El néctar que rápidamente se produce en estas flores de color azul, atrae a las abejas.

• Cultivo trampa: La borraja es una trampa eficiente para los pulgones, que se sienten atraídos por ella antes que por otras plantas hortícolas de nuestro huerto. A su vez, los depredadores de pulgón acudirán a darse un buen banquete y nos ayudarán a controlar esta plaga.

La borraja es una planta que se utiliza en la gastronomía, pero hace unos años, varios organismos de seguridad alimentaria detectaron la presencia de Alcoide insaturado prirrolizidina y otros derivados que pueden provocar problemas en la salud. También se considera la necesidad de disponer de más datos toxicológicos.

Caléndula

La caléndula pertenece a la familia de las asteráceas, siendo un género de unas 20 especies de hierbas anuales o perennes.

• Nematicida: Si asociamos caléndula a nuestros cultivos de tomates, pimientos o berenjenas, nos ayudará a combatir los nematodos, ya que sus raíces liberan sustancias que hacen la función de insecticida contra estos enemigos de los cultivos.

• Planta señuelo: La caléndula, al igual que otras flores, puede actuar como señuelo y atraer a plagas que la ataquen a ella antes que a nuestras plantas hortícolas. Por ello, resulta interesante plantarlas rodeando los cultivos.

• Atrae insectos beneficiosos: Los insectos beneficiosos como los polinizadores, se verán atraídos por las flores, algo esencial para el resto de nuestros cultivos. Pero además, también atrae a insectos depredadores (y beneficiosos para nuestro huerto) como crisopas, sírfidos o mariquitas, que nos ayudan a combatir algunas de las plagas más comunes que atacan nuestras plantas.

• Aporte de fósforo: Para que nuestras plantas crezcan sanas y fuertes, necesitan nutrientes esenciales como el fósforo, potasio y nitrógeno (siempre sin excesos). Pues bien, la caléndula no aporta fósforo al plantarla, sino que durante su ciclo de vida acumula este nutriente en sus raíces y cuando muere, estas lo van desprendiendo poco a poco al suelo. Por lo tanto, es importante no arrancarlas y dejar que sus raíces aporten fósforo al suelo.

Además de estas características, la caléndula cuenta con muchas otras, entre ellas:

• Comestible: Puedes usar tanto los pétalos como las hojas tiernas de la caléndula en ensaladas, guisos, arroces o repostería, además de hacer té o infusiones con ella. Eso sí, ten en cuenta que su sabor es algo amargo y que no a todo el mundo le gusta… bueno, es cuestión de probar.

• No necesitas replantar: La caléndula es una planta anual, y de sus flores se desprenden las semillas, que al caer a la tierra de nuestros cultivos, se siembran ellas solitas.

Capuchina

A la capuchina, también se la conoce como taco de reina, flor de sangre, marañuela, espuela de galán, pelón, texao o mastuerzo de indias.

Es originaria de  América y sus colores pueden variar entre rojos, amarillos y naranjas.

• Atrayente de polinizadores: La capuchina atrae a polinizadores como abejas.

• Planta trampa: Atrae a pulgones y mosca blanca, lo que es importante para que se depositen en esta planta y no en tus cultivos hortícolas.

• Atrae depredadores: Como la capuchina puede atraer a ciertas plagas, estas atraerán a sus depredadores, con lo cual, nos ayudarán a controlarlas.

• Repelente: Si la plantas cerca de tu cultivo de calabazas, la capuchina repelerá a las chinches de estas.

• Acolchado: Aunque son una planta trepadora, la podemos dejar como rastrera, de forma que nos ayudará a realizar un acolchado vivo del huerto y protegerlo de la radiación directa del sol, así como mantener la humedad del mismo.

Además de sus usos en el huerto, también podemos utilizar las flores y hojas para hacer diferentes recetas, como ensaladas, salteados, infusiones de vinagre, sopas, tortilla, pestos…

Consuelda rusa

La consuelda rusa es una planta perenne que pertenece a la familia Boraginaceae, que tiene su origen en Europa.

• Atrae polinizadores: Como es una planta muy melífera, los insectos polinizadores se verán atraídos por ella, nuestro huerto estará agradecido y tendremos una producción mayor.

• Ideal para caracoles: La consuelda rusa es una delicia para caracoles y babosas, así que si has visto que estos moluscos gasterópodos están comiéndose  tus cultivos, ofréceles esta planta para alejarlos de ellos.

• Atrae enemigos naturales: Esta planta también es perfecta para atraer a esos insectos que son enemigos naturales de otras plagas que pueden afectar a nuestros cultivos.

Cosmos

La planta del cosmos pertenece a la familia de las astaráceas, siendo de un género de entre 20 y 26 especies de plantas anuales y perennes.

Es una planta originaria de México y sus flores pueden ser de color naranja, morado, rosa, blanco, rojo, amarillo…

Le gusta la exposición al sol y los climas templados. En cuanto al suelo, pueden estar en suelos ácidos o neutros, siempre con un buen drenaje. Por otra parte, necesitan riegos cada 3 o 4 días.

• Atrae insectos beneficiosos: Sus coloridas flores atraen a insectos beneficiosos para el huerto, ya sean polinizadores o depredadores de plagas como sírfridos, crisopas y avispas, que serán de gran ayuda para combatir plagas como la del pulgón y la cochinilla.

• Resiembra: Las flores del cosmos, dejarán caer sus propias semillas en el suelo, de manera que se resiembran ellas solitas.

Puedes utilizar la flor del cosmos para tus ensaladas o para realizar respostería.

Girasol maximilian

El girasol maximilian, cuyo nombre científico es  Helianthus maximiliani, se diferencia del resto de girasoles en varios aspectos, uno de ellos, es que se trata de una planta perenne y esta especie en concreto, es de las más grandes.

Puede alcanzar hasta los 2,5 metros de altura y 1 metro de ancho, por lo que antes de tenerlo en tu huerto, tienes que asegurarte de tener suficiente espacio para que pueda desarrollarse correctamente.

Al contrario que el resto de girasoles, la especie maximilian, genera muchas flores por planta y lo podremos tener en nuestro huerto todo el año.

Este girasol soporta muy bien el sol y aguanta la sequía, teniendo un crecimiento rápido en los meses de verano. A contrario que otras plantas, florece a finales de verano.

• Atrae polinizadores: Su cantidad de flores y color llamativo, hacen que el girasol maximilian sea un gran atrayente de polinizadores.

• Protectora: Al ser tan grande, es una planta que protege a las demás. Si tenemos suficiente espacio y las plantamos en los bordes y laterales del huerto, el resto de plantas estarán protegidas del viento.

Tagete

Los tagetes son plantas de la familia de las margaritas, y dependiendo de la especie, pueden ser anuales o perennes.

A esta planta herbácea, también se la conoce  como clavel del moro, clavelón de la india, clavel chino, clavelón africano, rosa de la India, marigold, clavel turco, damasquina o clavel de China.

• Cultivo trampa: El tagete, es uno de esos cultivos trampa que nos ayuda con algunas de las plagas que atacan nuestro huerto urbano. Quiero decir, ciertas plagas, acudirán antes a los tagetes que a nuestras plantas hortícolas.

• Nematicida: Gracias a su producción de sustancias nematicidas, plantar tagetes junto a las plantas hortícolas de nuestro huerto, como tomates,  pimiento, berenjenas, etc., ayuda a combatir los nematodos.

• Atrae polinizadores: Nuestros cultivos necesitan polinización y para ello, necesitamos que visiten nuestro huerto insectos polinizadores. Los tagetes son unas flores que atraen a este tipo de insectos beneficiosos, y nuestros tomates, pimientos, calabacines, etc., nos lo agradecerán.

• Atrae depredadores: Además de a insectos beneficiosos para nuestro huerto, los tagetes atraen a insectos que son enemigos de los enemigos de nuestras plantas, es decir, insectos depredadores de otros bichitos que atacan a nuestras plantas. Pueden atraer crisopas, mariquitas, avispas parasitarias, chinches insectívoras y sírfidos (una especie de mosca con disfraz de abeja).

• Repelente de plagas: También son capaces de repeler algunas plagas como las polillas de la col, la mosca blanca o el escarabajo mejicano del frijol.

Además de todos los beneficios nombrados para nuestro huerto, puedes comerte los pétalos de los tagetes, o usarlos como colorante natural para las comidas, tanto saladas como dulces.

Como dato relevante, decirte que si plantas tagetes antes que los cultivos, la lucha contra los posibles nematodos tendrá mejor resultado.

Tanaceto

El tanaceto, con nombre científico tanacetum vulgare, es una planta herbácea y perenne, que también es conocida como hierba lombriguera o tansy.

Es originaria de Europa y Asia y sus flores son de color amarillo.

• Atrae fauna auxiliar: La planta del tanaceto atraerá a polinizadores y nos ayudará a que nuestro huerto tenga una mejor producción. También atrae a insectos depredadores como crisopas, mariquitas o sírfridos, que se alimentan del pulgón que puedan encontrar en nuestros cultivos.

• Repelente: el tanaceto desprende un aroma bastante fuerte que no es nada agradable para moscas  ni mosquitos, por lo que es una buena elección para mantenerlos alejados.

Zinnia elegans

Zinnia elegans también es conocida como rosa mística, flor de papel o Teresita. Originaria de México, perteneciente a la familia de las asteráceas y de flores anuales con diversos colores como blanco, rojo, violeta o amarillo, llenarán tu huerto de color y alegría.

Sus grandes y coloridas flores, atraen a esos bichitos tan importantes para que nuestros cultivos tengan una alta producción. Sí, hablamos de los insectos polinizadores.

Otras flores en el huerto  para atraer polinizadores

Además de las flores que hemos mencionado por los beneficios que pueden aportar a nuestro huerto, existen muchas otras que nos ayudarán a atraer polinizadores para que nuestros cultivos puedan disfrutar de una mayor producción. Algunas de ellas son:

Colza

Lavanda

Manzanilla

Pensamiento

Margaritas

Plantar flores en el huerto

Como has podido comprobar, algunas de estas flores se replantan solas, es decir, dejan caer sus semillas a la tierra y volverán a crecer nuevas.

Puedes germinar semillas de flores o comprarlas directamente en un invernadero para luego trasplantarlas a tu huerto y hacer asociaciones con el resto de tus plantas hortícolas.

Las flores que no aportan beneficios directamente en la tierra, puedes tenerlas en macetas junto a las hortalizas, tanto para que atraigan ellas a ciertas plagas, como para atraer a los insectos polinizadores y los depredadores naturales.

Desde luego, no tienes que plantar todas las flores en el huerto, tan solo elige aquellas que más te gusten y creas que van a ayudarte más con tus cultivos.

Descripciones

• Nematodos: Pequeños gusanos que viven en el suelo y atacan a las raíces de nuestras plantas.
• Sírfridos: En estado larvario, se alimentan de pulgón.
• Crisopas: Cuando son larvas de alimentan de insectos de cuerpo blando como pulgón, cochinilla algodonosa, trips, etc.
• Mariquitas: Les encanta comer pulgón, ácaros y cochinillas.
• Avispas parasitarias: Dependiendo del tipo de avispa parasitoide que acuda a nuestro huerto, podrá combatir plagas como las de minadores de hojas, mosca blanca, orugas o tuta absoluta.
• Chinches insectívoras: Puede ayudarnos a combatir el pulgón y algunos tipos de orugas.

Espero haberte ayudado y darte las mejores opciones para crear un huerto urbano lleno de color, vida y biodiversidad.

Raquel Rodríguez

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Tener un huerto urbano con sus plantas hortícolas, frutales, flores y hierbas aromáticas, también conlleva que ciertos bichitos aparezcan para alimentarse de los mismos, haciendo que, en muchas ocasiones, nuestros cultivos no salgan adelante, que los frutos no se puedan comer porque tienen alguna plaga…

Pero bueno, son cosas de la naturaleza, y con ayuda de la misma, vamos a eliminar esas molestas plagas en las plantas de nuestro huerto urbano. ¿Me acompañas?

Plagas en las plantas del huerto

Antes de saber cómo eliminar las plagas de nuestro huerto, es importante saber qué tipo de plaga está atacando nuestros cultivos.

Seguro que ya lo sabes, pero como apunte, recordarte que nuestras plantas pueden verse atacadas por diferentes plagas o enfermedades. De estas últimas, hablaremos en un próximo artículo.

Para combatir las plagas de las plantas de nuestro huerto, podemos optar por hacerlo con productos fitosanitarios o con remedios naturales y menos nocivos.

En el caso de los productos fitosanitarios, te recomiendo que sean ecológicos y que sigas las instrucciones indicadas en la etiqueta (ya que encontrarás muchos productos en el mercado). Pero antes de probar los productos químicos, existen diferentes remedios o insecticidas naturales para eliminar estas plagas tan molestas de tus plantas y que merecen la pena poner en práctica.

Bueno, pues ya sin enrollarme más, vamos a ver las plagas más importantes que pueden atacar nuestro huerto.

Mosca blanca

La mosca blanca es una de las plagas en las plantas hortícolas que pueden causar daños graves a diferentes tipos de cultivos en nuestro huerto urbano.

Son unos pequeños insectos de 1 – 2 mm, que se albergan en el envés de las hojas de nuestras plantas.

Existen diferentes especies de moscas blancas, pero las que suelen atacar a nuestros cultivos son:

• Mosca blanca de los invernaderos – Trialeuorodes vaporariorum
• Mosca blanca del tabaco – Bemisia tabaci
• Aleyrodes proletella

Las dos primeras especies son las que más problemas graves pueden causar en nuestro huerto, pudiendo atacar a la mayoría de los cultivos de la huerta.

La tercera especie es específica de la familia de las coles, pero es menos problemática que las anteriores.

Moscas blancas de los invernaderos y del tabaco

El desarrollo de estas moscas blancas se realiza en un intervalo de temperaturas de entre 15 y 35ºC.

Para distinguir estas dos especies de mosca blanca, en estado adulto, tendremos que fijarnos en sus alas. La mosca blanca de los invernaderos pone sus alas en modo horizontal sobre su abdomen, mientras que la especie Bemisia tabaci, lo hace en ángulo, creando la forma de un tejado.

Ambas se alimentan al succionar la savia de las hojas de las plantas de nuestro huerto urbano y si la población llega a ser muy grande, pueden debilitar las plantas, volviendo las hojas amarillas, secándolas y con la posible aparición de negrilla.

Aunque su cultivo favorito es el del tomate, también atacan a pimientos, pepinos, berenjenas, judías, calabacines, calabazas, fresas…

Cómo combatir la mosca blanca

Es importante combatir esta plaga en nuestros cultivos, ya que son capaces de transmitir hasta 60 virus distintos.

Para combatir la mosca blanca, podemos recurrir a estos insecticidas naturales:

• Jabón potásico
• Aceite de neem
• Extracto de hiedra
• Control biológico con enemigos naturales
• Trampas cromáticas amarillas

Cochinilla algodonosa

La cochinilla algodonosa, también conocida como cotonet, es un insecto de la familia Coccidae.

Esta plaga es polífaga, lo que quiere decir que prácticamente cualquier tipo de planta le viene bien para alimentarse, le da igual que sean frutas, hortalizas, ornamentales ¡todo le gusta oye!

El caso, es que la cochinilla algodonosa se alimenta succionando la savia de las plantas, lo que provoca un debilitamiento en la salud de las mismas.

Síntomas y daños en las plantas

Las plantas que se ven afectadas por la cochinilla algodonosa, entre otros aspectos, pueden:

• Sufrir deformaciones tanto en las hojas, como en las ramas y los frutos.
• El crecimiento de la planta puede verse reducido.
• Las hojas pueden tener manchas amarillas, así como perderlas.

Además, la cochinilla algodonosa deja sobre las plantas una sustancia dulce llamada melaza, que además de impedir una correcta realización de la fotosíntesis, es un atrayente de hormigas.

Combatir la cochinilla algodonosa

Los insecticidas naturales con los que podemos combatir la plaga de cochinilla algodonosa son:

• Jabón potásico
• Aceite de neem
• Aceite de parafina
• Tierra de diatomeas

Trips

Entre las miles de especies de trips que existen, hay dos que son las que más deben preocuparnos: trips occidental de las flores y trips de la cebolla.

Estos pequeños insectos, no superan los 2mm de longitud y pueden ser de color blanco, marrón o amarillento. Son chupópteros y los encontraremos en el interior de las flores de las que se alimentan, o en el envés de las hojas de nuestros cultivos.

La temperatura ideal para el desarrollo de los trips es de entre 11 y 35ºC, paralizándose a menos de 10ºC y más de 35ºC.

Afectan a pimientos, calabacines, berenjenas, pepinos, sandías, cebollas, tomates…

Síntomas en nuestras plantas

Estas plagas en las plantas, harán que las hojas de las mismas empiecen a tener unas manchas de color blanco plateado, que cambian posteriormente a un color pardo.

Además, pueden provocar deformaciones en los frutos o partes diferentes de las plantas que han atacado.

Además de atacar a nuestros cultivos, los trips son insectos que transmiten diferentes virus, como puede ser el virus del bronceado (se produce un abultamiento en las hojas superiores y se forman manchas redondeadas en la fruto).

Cómo combatir los trips

Para combatir los trips que están atacando nuestro huerto, podemos aplicar:

• Aceite de neem
• Aceite de parafina
• Jabón potásico
• Trampas cromáticas azules
• Control biológico con enemigos naturales

Minador de hojas

Los minadores de hojas son larvas de moscas o mariposas pequeñas, que viven en el interior de las hojas.

Lo que hacen estos minadores, es alimentarse de la epidermis de las hojas, creando una especie de galería o túneles en las mismas. Los podemos encontrar en cítricos, tomates, lechugas, coles o plantas ornamentales.

Cómo combatir el minador de hojas

Para eliminar esta plaga, podemos recurrir a:

• Eliminar las hojas afectadas: Cuando veamos que nuestros cultivos están afectados por estas larvas, lo mejor es quitar las hojas y deshacernos de ellas. Las puedes quemar o tirar directamente al cubo de la basura, pero siempre hacerlas desaparecer lo más lejos de nuestro huerto, ya que el bichito sigue vivo.
• Aplastar: También puedes optar por aplastar a las larvas que se encuentran devorando las hojas de tus plantas.
• Aceite de neem
• Trampas cromáticas amarillas
• Control biológico con enemigos naturales

Araña roja

La araña roja es un ácaro que vive de manera colonizada en el envés de las hojas de las plantas, y es tan pequeño, que apenas podemos verlo a simple vista. Aunque como no viven de manera individualizada, podemos comprobar si tenemos esta plaga al ver una especie de telilla de araña en el envés de las hojas.

Se trata de un ácaro polífago y se alimenta de una gran cantidad y tipos diferentes de plantas, entre ellas, la inmensa mayoría de hortalizas, así como cultivos de frutas o plantas ornamentales. Vamos, que prácticamente todas las plantas de tu huerto urbano, son susceptibles a la visita de la araña roja.

La araña roja se alimenta de las células de las hojas, y si bien es cierto que de manera individual, son pequeñas lesiones, también lo es que una misma planta puede verse atacada por miles de este tipo de arañas, ya que como hemos mencionado, viven en colonias.

Si nuestras plantas reciben miles de ataques por parte de este ácaro, se producirá una reducción de la realización de la fotosíntesis, lo que conlleva una reducción de producción de nutrientes, llegando en casos muy graves, a la muerte de la planta.

Cuando este ácaro ataca a las hojas, estas empezarán a tener unas manchitas amarillentas en la parte superior de las hojas, y en casos más graves, terminará por secarse.

Cómo combatir la araña roja

Eliminar esta plaga de nuestras plantas es tan sencillo como utilizar cualquiera de las siguientes opciones:

• Jabón potásico
• Aceite de neem
• Aceite de parafina
• Control biológico con depredadores
• Plantas atrayentes de fauna auxiliar

Pulgón

El pulgón también es una de esas comunes plagas en las plantas del huerto urbano. Se trata de un pequeño insecto de colores variados, como amarillos, verdes, negros o incluso con manchitas.

Hay pulgones que atacan a plantas específicas, mientras que otros se alimentan de diversas plantas hortícolas o frutales, como es el caso del pulgón verde. Puede atacar a cultivos de pimientos, lechugas, tomates, limones…

El pulgón se propaga a mucha velocidad y fácilmente, ya que no necesita aparearse. Además, las hormigas los trasportan a otras plantas.

Este insecto chupa la savia de las plantas, generando debilitación y curvatura de las mismas, además de poder generarse hongos como la negrilla, que impiden la realización de la fotosíntesis.

Como dato curioso, al igual que ocurre con la cochinilla algodonosa, el pulgón segrega melaza, que es una sustancia dulce que atrae a las hormigas, las cuales defienden a estos insectos de sus depredadores.

Cómo combatir el pulgón

Puedes combatir el pulgón, con cualquiera de estos insecticidas naturales:

• Jabón potásico
• Aceite de neem
• Extracto de hiedra
• Trampas cromáticas amarillas

Orugas

Las orugas son las larvas de las mariposas, esas que al revolotear cerca nuestra, siempre captan nuestra atención, pero que en su estado inmaduro, pueden convertirse en una de esas plagas en las plantas que tendremos que eliminar si queremos un huerto urbano sano y productivo.

Existen diferentes especies de orugas, con nombres científicos distintos y también conocidas comúnmente como roscas, bicho camello, lagartas o polillas, entre otros. Las especies que podemos encontrar en nuestro huerto pueden ser diurnas y nocturnas, y ante tanta variedad, vamos a enumerar las más comunes:

Oruga rosca verde o parda

Esta oruga pertenece a las especies spodotera littiralis y Spodoptera exigua, también conocida como gardana, gusano soldado u oruga verde. Sus larvas son auténticos depredadores, alimentándose del follaje de nuestras plantas y pudiendo comer por completo las hojas más pequeñas.
Las larvas más grandes se comen los frutos de nuestras plantas, dejándolos inservibles para nuestro consumo. Su menú es tan amplio como plantas puedas tener en tu huerto, atacando prácticamente todo tipo de plantaciones hortícolas, frutales u ornamentales.

Las larvas de esta oruga pueden ser combatidas con aceite de neem, mientras que las adultas requieren de la preparación de un cebo alimenticio, ya que al ser nocturnas, resulta más complicado acabar con la plaga.

Oruga del tomate

Su nombre es Heliothis armígera y ataca a diferentes cultivos, como el del tomate, girasol, remolacha o pimientos, entre otros. Esta oruga se alimenta tanto de las hojas como de los frutos.

Para combatir este tipo de orugas, necesitaremos la bacteria Bacilus thuringiesis, que tendremos que comprar y aplicar según las instrucciones del envase.

Plusia

La oruga de la Plusia tiene una amplia variedad de posibilidades en cuanto a su alimento se refiere, es decir, que puede comer de casi cualquier planta que tengas en el huerto, aunque los cultivos más afectados suelen ser los del pimiento, cebolla, remolacha, habas o tomates, atacando también a hierbas aromáticas.

Para combatirlas, podemos mirar en el envés de las hojas buscando las larvas y eliminándolas manualmente, o recurrir a la bacteria Bacilus thuringiesis.

Tuta absoluta

Conocida también como la polilla del tomate, polilla perforadora, gusano minador del tomate o cogollero del tomate entre otros. Las larvas de la tuta absoluta pueden penetrar tanto en las hojas, como en el tallo o en los frutos de nuestras plantas, donde se alimentan creando galerías y perforaciones en los mismos. Cuando estas larvas atacan el tallo, afectan gravemente al desarrollo de la planta, pudiendo llegar a morir si no lo tratamos a tiempo.

Para combatir la tuta absoluta podemos usar Bacilus thuringiesis o aceite de neem.

Oruga de la col

La larva de esta oruga encuentra su alimento perfecto en las hojas de las plantas de la familia de las crucíferas, como son la col, coliflor, repollo, etc., además de poder perforar tanto las cabezas de las coles como de las coliflores, causando daños irreparables en las mismas.

Para combatir esta plaga, lo mejor es aplicar Bacilus thuringiesis.

Araña blanca

La araña blanca es un pequeño ácaro que afecta a muchos tipos de cultivos, como pueden ser los pepinos, tomates, pimientos, berenjenas, cítricos, etc., y que viven en el envés de las hojas de las plantas.

Algunos de los síntomas que podemos observar en las plantas, son el enrollamiento de hojas, la deformación de frutos, hojas y tallos, o decoloraciones marrones en el borde de las hojas.

Para combatir la plaga de araña blanca, podemos recurrir a remedios como:

• Jabón potásico
• Aceite de neem
• Extracto de hiedra
• Control biológico con depredadores

Moscas del sustrato

De la familia de la Sciaroidea y también conocida como mosca del suelo, se desarrolla en el sustrato de las plantas. Las plantas jóvenes, los esquejes y los semilleros son altamente sensibles a esta plaga, pudiendo verse afectado el tallo y raíces.

Para combatir las moscas del sustrato podemos poner en práctica alguno de estos remedios:

• Trampas cromáticas amarillas
• Tierra de diatomeas
• Jabón potásico
• Aceite de neem

Insecticidas naturales para eliminar las plagas en las plantas del huerto

Eliminar e intentar prevenir al máximo las plagas en las plantas de nuestro huerto urbano es importante para que tanto hortalizas como frutas, plantas ornamentales o hierbas aromáticas, puedan tener un correcto crecimiento y desarrollo.

A continuación quiero mostrarte algunos de los insecticidas naturales que puedes utilizar para combatir las plagas más comunes que atacan a nuestros huertos urbanos.

1. Jabón potásico

El jabón potásico es un producto natural y no tóxico que ayuda a combatir diferentes plagas en las plantas del huerto sin dañar a las mismas, ni a los insectos beneficiosos.

Puedes encontrar una gran variedad de marcas, tamaños y precios de este tipo de producto. Personalmente, utilizo un jabón potásico que se vende en un supermercado, en la zona de jabones para la ropa, cuyo precio no supera el 1,50€.

Preparar jabón potásico

Para hacer el preparado, tan solo necesitas disolver entre 10 y 20 gramos de jabón potásico en 1 litro de agua. Todo depende de la cantidad de plagas en las plantas. ¡Ya está listo!

Si te cuesta disolver el jabón en agua, puedes calentar un poco esta. Eso sí, espera a que se enfríe antes de rociar tus plantas.

Aplicación de jabón potásico

Es tan sencillo como pulverizar de manera generosa las plantas, tanto por delante como por el envés de las hojas. Es preferible que lo apliques a primera hora de la mañana, o última hora de la tarde, cuando el sol no incida sobre las tus plantas, pues de lo contrario, podrían quemarse las hojas.

Dependiendo de la cantidad de plaga que habite nuestras plantas, podemos repetir la acción cada 3 – 4 días.

También puede usar el jabón potásico a modo preventivo, rociando tus plantas con él una vez a la semana.

Si decides comprar una solución ya preparada de jabón potásico para combatir plagas de las plantas, recuerda seguir las instrucciones del fabricante.

Contra qué plagas es eficiente el jabón potásico

• Mosca blanca
• Cochinilla algodonosa
• Trips
• Araña roja
• Pulgón
• Araña blanca
• Moscas del sustrato

2. Aceite de neem

El aceite de neem es un aceite vegetal que se extrae de las semillas y frutas del árbol de neem, que es originario de la india.

Su uso tradicional proviene de la medicina ayurvédica, siendo utilizado también en la elaboración de cosméticos. Pero además de estos y otros muchos usos, el aceite de neem es un excelente insecticida para combatir prácticamente cualquier plaga que afecte a nuestras plantas.

Por si fuera poco, también es un extraordinario fungicida, por lo que también podemos combatir enfermedades de nuestras plantas, como el oídio, mildiu y roya.

Preparación del aceite de neem

Para preparar el aceite de neem como insecticida, hay que diluirlo en agua, añadiendo un surfactante, ya que de lo contrario, el aceite no se mezclará con el agua.

Lo más recomendable es que utilices jabón potásico como surfactante, diluyéndolo en agua templada para que te sea más fácil.

La proporción de aceite de neem que debes diluir en agua vendrá indicada en las recomendaciones del fabricante y la cantidad de jabón potásico que debes añadir, es la misma que la de aceite de neem.

Por norma general las dosis para utilizarlo como combatiente de plagas es:

5 ml de jabón potásico + 5 ml de aceite de neem puro en 1 litro de agua

Para que la mezcla te quede homogénea, primero diluye el jabón potásico en agua templada y una vez esté totalmente integrado, añade el aceite de neem.

Además, si quieres combatir algún tipo de hongo que haya aparecido en tus plantas, puedes añadir unos 2 gramos de bicarbonato sódico a la mezcla.

Aplicación del aceite de neem

Para combatir las plagas en las plantas, tienes que pulverizar con la mezcla realizada tanto los tallos como las hojas, sin olvidarte de la parte posterior de estas. Esta acción, tienes que llevarla a cabo cada 4 o 5 días, hasta que veas que la plaga ha desaparecido.

También puedes usar esta mezcla como tratamiento preventivo, realizando pulverizaciones en tus plantas cada 15 – 20 días.

Es importante que el tratamiento lo realices al atardecer, cuando el sol ya no incide en tus plantas, ya que de lo contrario, corres el riesgo de quemarlas.

Si alguna de tus plantas se encuentra afectada en exceso, o en estado crítico por una plaga, puedes añadir aceite de neem en el agua de riego (sin bicarbonato).

Contra qué plagas es eficiente el aceite de neem

Puedes combatir prácticamente cualquier plaga que se haya dispuesto a estropearte el huerto, como:

• Pulgón
• Minadores de hojas
• Larvas de orugas
• Mosca blanca
• Araña roja
• Trips

4. Tierra de diatomeas

La tierra de diatomeas o diatomita, es una roca sedimentaria silícea formada a base de microfósiles de diatomeas, unas algas acuáticas unicelulares.

Entre sus múltiples usos, se encuentran el de insecticida para el huerto u hogar, fertilizante o desparasitador de animales domésticos.

Aplicación de  tierra de diatomeas

Para aplicar  tierra de diatomeas sobre las plagas en las plantas, tan solo hay que mezclarla con agua y pulverizar nuestras plantas con la mezcla.

Otra manera de usarla es en seco, es decir, espolvoreando tierra de diatomeas directamente sobre la tierra de nuestros cultivos.

Hay que tener en cuenta algo muy importante sobre este recurso natural, y es que no es selectivo, es decir, no distingue entre insectos perjudiciales y beneficiosos para nuestro huerto, ataca a todos. Por este motivo, es importante no realizar su pulverización sobre las flores.

Contra qué plagas es eficiente la tierra de diatomeas

Este insecticida natural es eficiente en una gran variedad de plagas, entre las que se encuentran:

• Cochinilla algodonosa
• Pulgón
• Araña roja
• Orugas
• Mosca blanca
• Trips

Además, también es efectiva para combatir las hormigas, pulgas, escarabajos…

5. Extracto  de hiedra

Antes de contarte cómo preparar extracto  de hiedra, es importante que tengas en cuenta dos cosas fundamentales. La primera, que es tóxico, por lo que no deberás tener contacto con la mezcla, y la segunda, que necesitas tiempo y paciencia.

Preparación del extracto de hiedra

Tan solo necesitas hiedra y agua en la siguiente proporción:

1kg de hiedra para 10 litros de agua

La preparación es muy sencilla, ya que solo tienes que trocear la hiedra, añadir el agua y remover.

Una vez hecho este paso, tapa el recipiente y guárdalo en un lugar donde no le dé el sol.

Durante un periodo de dos semanas tendrás que ir removiendo la mezcla para que no se pudra (unos 5 minutos diarios serán suficientes).

Pasadas estas dos semanas, cuela la mezcla y haz disoluciones de 5 ml de esta por cada litro de agua. Ahora, ya tienes listo el extracto de hiedra para pulverizar tus plantas.

Aplicación del extracto de hiedra

Pulveriza las hojas de tus plantas por delante y por detrás cada 3 días y durante 9 días para eliminar las plagas.

Recuerda realizar la pulverización al atardecer, cuando el sol ya no incida en tus plantas.

Contra qué plagas es eficiente el extracto de hiedra

Este extracto es eficiente contra la mosca blanca y la araña roja.

6. Cebo alimenticio orugas: Bacillus thuringiensis

El  Bacillus thuringiensis, es una bacteria que vive en el suelo y es utilizado como alternativa biológica al plaguicida para combatir orugas, polillas o larvas de la familia de las mariposas.

Como utilizar Bacillus thuringiensis

La dosis viene descrita en el envase que compres, por lo que hay que seguir las instrucciones, pero a modo general, es de 1 gramo por litro de agua.

Para aplicarlo sobre tus plantas, tan solo debes pulverizar sobre ellas la solución, tanto por delante como por detrás de las hojas.

Cuando descubras alguna oruga en tus plantas, comienza con el tratamiento y aplícalo cada 10 – 15 días.

7. Trampas cromáticas amarillas y azules

Las trampas cromáticas son de gran ayuda para ayudar a combatir las plagas, pero no las eliminan por completo. Por ello, son muy útiles para utilizarlas junto a los otros métodos mencionados.

Son una especie de pequeñas placas (de diversos tamaños y formas) o rollos, que están impregnados con un adhesivo. Son biodegradables y no utilizan pesticidas ni sustancias tóxicas.

Su función es la de atraer a los insectos o plagas hacia ellas y que se queden pegados, de manera que no afecten a nuestras plantas.

Puede que además de estos insecticidas naturales, hayas oído hablar de uno que suelen decir es súper potente y milagroso.

Se trata del apichi, un remedio casero para combatir las plagas en las plantas del huerto, que no es selectivo. Esto quiere decir, que no solo ataca y afecta a insectos perjudiciales, sino que también lo hace con insectos beneficiosos.

Es por ello, que este tipo de tratamiento no lo recomiendo, pues nuestro huerto necesitas esos bichitos beneficiosos y contar con biodiversidad.

Control biológico con enemigos naturales

Además de los tratamientos con los insecticidas naturales que hemos comentado, las plagas pueden controlarse con enemigos naturales, es decir, otros insectos que se alimentan de aquellos que nos provocan las plagas. Pero claro, esto es algo más orientado a grandes terrenos o zonas de cultivo.

De todas formas, aquí tienes algunos ejemplos de esos enemigos naturales y qué plaga combaten:

Flores para prevenir las plagas en las plantas

Por otra parte, es importante que tu huerto cuente con variedad de flores, así como hierbas aromáticas, ya que muchas de ellas atraen tanto a polinizadores como a insectos que combaten plagas.

Del mismo modo, hay flores que atraen a las plagas, por lo que atacarán antes a esas plantas de flores que a las plantas hortícolas. Aunque ampliaremos esta información próximamente, aquí tienes una pequeña lista con algunas flores y las plagas con las que pueden ayudarte:

• Capuchina: Pulgón y mosca blanca
• Tagete: Pulgón, mosca blanca y cochinilla
• Caléndula: Te ayudará a atraer polinizadores
• Zinnia: Atrae a insectos que pueden combatir con algunas plagas
• Borraja: Repele a la oruga del tomate
• Cosmos: Atrae a crisopas y avispas, y repele el pulgón.

Hasta aquí nuestro pequeño viaje por el mundo de las plagas en las plantas del huerto urbano. Espero que sirva para despejarte algunas dudas y haberte dado soluciones prácticas para que tu huerto se mantenga sano.

Raquel Rodríguez

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Aunque todo apunta que este año vamos a tener un invierno más cálido de lo normal, el frío y las heladas son una gran preocupación para quienes realizamos siembras en estos meses.

Hay quien piensa que sembrar en noviembre no es productivo, sin embargo, es un mes perfecto para preparar nuestros futuros cultivos. Eso sí, el frío no puede pillarnos por sorpresa, por lo que tendremos que tomar algunas precauciones si queremos que nuestro trabajo tenga sus frutos.

Cuando nos disponemos a sembrar, una de las preguntas más comunes es la de si se ponemos la maceta con exposición directa al sol o lo hacemos a la sombra. Las plantas, al igual que la mayoría de los seres vivos, necesita la luz del sol para poder crecer y desarrollarse. En los cultivos de otoño e invierno, no ha de preocuparnos tanto la exposición solar, pues en estos meses no hace tanto calor y los rayos del sol no abrasarán nuestras plantas.

Sin embargo, sí ha de preocuparnos la temperatura y las posibles heladas, así como las rachas fuertes de viento. Al final del artículo tienes unos consejos para evitar que tus cultivos de estos meses se congelen.

Sin duda, una de las claves para que nuestras semillas germinen de maravilla y nuestro huerto urbano sea productivo, es la temperatura y la luz solar, y por consiguiente, el lugar en el que lo tengamos ubicado.

Hoy te mostramos qué sembrar en noviembre en tu huerto urbano o maceta, para que en unos meses puedas disfrutar de deliciosos sabores.

¡Vamos a sembrar noviembre!

Veamos qué sembrar en noviembre y cómo hacerlo, para que tengas los mejores resultados.

Ajos

El ajo es un vegetal muy utilizado en la cocina, que aporta una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Los mejores meses para su siembra son de octubre a enero.

Para plantar o sembrar ajos, no necesitamos semillas, sino dientes de ajo.

Tipo de siembra: Directa, a unos 3 – 5 cm de profundidad. Hay que plantar los dientes de ajo con la raíz hacia arriba y no hacerlo en luna llena.

Tiempo de germinación: 10 – 12 días

Distancia entre plantas: 10 – 15 cm

Tamaño de la maceta: A partir de 7 litros

Temperaturas soportadas: entre 17°C y 25°C

Sol o sombra: Sol

Suelo: Que no esté apelmazado y rico en materia orgánica y fósforo.

Riego: Los ajos necesitan un riego escaso y espaciado, dejando de hacerlo unas semanas antes de cosecharlos.

Cuidados: Cuando las hojas empiecen a secarse y amarillear es muy importante anudarlas, ya que de esta manera, el bulbo seguirá engordando, de lo contrario, perderá toda su energía en intentar alimentar las hojas.

Recolecta: Entre 8 y 10 meses para el ajo seco. Si queremos ajos tiernos, la recolecta se hará en unos 3 meses.

Se pueden asociar con: Chirivías, acelgas, tomates, fresas, zanahorias, berenjenas, escarolas, pepinos y lechugas.

No asociar con: Cebollas, cebollino, puerro, repollo, guisantes, coliflor, col, judías, habas o colinabo.

Plagas: Ácaro del ajo, gusano rojo, polilla del ajo.

Enfermedades: Podredumbre verde, podredumbre blanca, roya, blanquilla.

Espinacas

Las espinacas son plantas anuales que se pueden sembrar en noviembre y en cualquier época del año, evitando siempre los meses de más calor, ya que las altas temperaturas, hacen que se suban a flor.

Tipo de siembra: Directa o en semillero, aunque la más utilizada es la siembra directa.

Tiempo de germinación: 10 – 12 días

Trasplante: Cuando tenga 2 – 3 hojas verdaderas

Distancia entre plantas: 15 cm

Tamaño de la maceta: 5 litros

Temperaturas soportadas: entre 8°C y 30°C, siendo la óptima de 20°C.

Sol o sombra: Este cultivo no necesita sol directo, por lo que puedes ponerlas a la sombra.

Suelo: Suelto y que retenga la humedad pero evitando la compactación y el encharcamiento. Además, el suelo tiene que estar muy bien abonado, ya sea con humus de lombriz o cualquier fertilizante ecológico para verduras.

Riego: Como  a las espinacas les gustan los terrenos húmedos, es importante que no les falte agua, pero recuerda, sin encharcar. Suelos húmedos, no piscinas…

Recolecta: Unos 40 días.

Se pueden asociar con: Rábanos, puerros, tomates, zanahorias, apios, berenjenas, cebollas, fresas, habas, guisantes, pimientos y toda la familia de la col.

No asociar con: Acelgas y remolacha.

Plagas: Mosca de la remolacha, gusanos grises, pulgones,  nematodos, caracoles y babosas.

Enfermedades: Mildiu, virus I del pepino, virus del mosaico de la remolacha.

Lechuga

Existen muchísimas variedades de lechugas, y gracias a ello, podemos realizar su siembra durante todo el año. Hay variedades que solo si siembran en primavera, otras en otoño, etc., pero a nivel general, todas ellas necesitas los mismos cuidados.

Además, es un cultivo con el que podemos aprovechar muchos de los huecos libres de nuestro huerto urbano o macetas.

Tipo de siembra: Semillero

Tiempo de germinación: 6 – 8 días

Trasplante: Cuando tenga 4 – 5  hojas verdaderas

Tamaño de la maceta: 3 litros

Temperaturas soportadas: entre 7°C y 25°C, siendo la óptima de 15°C.

Sol o sombra: Sol

Suelo: Drenado, suelto y rico en nutrientes. Podemos añadir humus de lombriz pero sin excedernos.

Riego: Lo importante es mantener la humedad del suelo sin encharcar, por lo que ha de ser regular.

Recolecta: 2 – 4 meses

Se pueden asociar con: Ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca, fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate y zanahoria.

No asociar con: Apio, perejil y escarola.

Plagas: Pulgones, orugas verdes, rosquilla negra, caracoles y babosas.

Enfermedades: Mildiu, podredumbre gris y mosca blanca.

Rabanitos

El cultivo de rabanitos es de ciclo muy corto, del que existen muchas variedades y que podemos sembrar durante todo el año.

Eso sí, en los meses de frío, tendremos que protegerlo del mismo y en los de más calor, procuraremos ponerlos en la sombra durante las horas más fuertes.

Tipo de siembra: Directa o a voleo. Si lo hacemos a voleo, tendremos que realizar un aclareo, eliminando las plantitas que estén demasiado juntas.

Tiempo de germinación: 5 – 7 días

Tamaño de la maceta: 2 litros

Distancia entre plantas: 5 cm si no lo hacemos a voleo

Temperaturas soportadas: entre 5°C y 30°C, siendo la óptima de 15°C.

Sol o sombra: Sol

Suelo: A los rabanitos les gustan los suelos arcillosos – arenosos ricos en humus de lombriz. Crecen muy bien con sustratos especiales para semilleros.

Riego: El riego es una parte muy importante para que nos engorden nuestros rabanitos, por ello, aunque los riegos no han de ser muy abundantes, hay que mantener siempre húmedo el sustrato.

Recolecta: 4 – 5 semanas

Se pueden asociar con: Acelgas, ajos, apio, berenjenas, espinacas, guisantes, judías, lechugas, pimientos, tomates y zanahorias.

No asociar con: Col, coliflor, colinabo, rúcula y pepino.

Plagas: Pulgones, oruga de la col, gorgojo de la col, gusanos grises, babosas y caracoles.

Enfermedades: Mildiu

Zanahorias

Aunque el cultivo de las zanahorias parece ser complicado, podemos tener unas deliciosas zanahorias en nuestras macetas o huerto urbano si seguimos unos pequeños pasos.

Hay diferentes variedades de zanahorias, pudiéndolas sembrar en noviembre o cualquier otro mes del año.

Tipo de siembra: Directa

Tiempo de germinación: 12 – 15 días

Distancia entre plantas: 5 – 10 cm

Tamaño de la maceta: 2 litros

Temperaturas soportadas: entre 6°C y 30°C, aunque la temperatura óptima es de 18°C

Sol o sombra: Sol

Suelo: Ligero, suelto y rico en nutrientes, por lo que es muy importante, añadir humus de lombriz en el sustrato que vayamos a utilizar.

Riego: Es muy importante que el suelo donde van a crecer nuestras zanahorias no se seque. Tiene que mantener siempre una buena humedad, pero no hay que encharcarlas.

Cuidados: Si aparecen malas hierbas en tu cultivo de zanahorias, tienes que quitarlas cuanto antes, ya que de lo contrario, perjudicarán a su crecimiento y desarrollo.

Recolecta: 3 – 4 meses.

Se pueden asociar con: Ajo, cebollas, berenjenas, acelgas, coles, espinacas, guisantes, lechugas y tomates.

No asociar con: Nabo, chirivía, apio, hinojo y perejil.

Plagas: Mosca de la zanahoria, pulgones, babosas y caracoles.

Enfermedades: Oídio

Otros cultivos que sembrar en noviembre

Además de los cultivos que acabamos de ver, noviembre también es un buen mes para sembrar:

• Acelgas
• Apio
• Guisantes
• Habas
• Judías

De estos cultivos hablamos con más detalle en el artículo “Qué plantar en septiembre”.

Consejos para proteger tus plantas del frío

Si ya has decidido qué plantar en noviembre, si aún tienes dudas o si estás esperando a que te regalen algunas semillas, lo primero primerísimo que tienes que hacer antes de nada, es preparar tu huerto urbano, tus macetas o tus semilleros para protegerlos del frío.

Aunque hay cultivos que son resistentes al frío, resulta vital protegerlos de las heladas o temperaturas muy bajas, especialmente si hablamos de las semillas que vas a sembrar. Para ayudarte a que tus semillas germinen, crezcan y tus plantitas se desarrollen estupendamente, hemos preparado unos pequeños consejos para ti. ¡Toma nota!

Cultivos en el invernadero

Existen invernaderos de todo tipo y tamaño que pueden ajustarse a tus necesidades y espacio, por lo que no es necesario que tengas un gran terreno o terraza para tener uno.

Hay pequeños invernaderos que pueden ponerse en balcones o terrazas y que, aunque no ocupan mucho espacio, disponen del suficiente para poder resguardar tus semilleros, ya sean en bandeja o pequeñas macetitas.

Estos pequeños invernaderos también son útiles si lo que quieres es tener unas 4 macetas de tamaño mediano, ya que caben perfectamente y puedes tenerlas resguardadas durante el invierno.

Para las semillas puedes comprar unos semilleros en bandeja con tapa, que hacen la función de invernadero y que los puedes poner dentro de casa. Eso sí, cuando hagas los trasplantes necesitarás resguardar del frío las macetas.

Si tienes un huerto urbano tipo mesa, puedes añadir una cubierta, que también puedes encontrar en diferentes modelos y medidas. Por ejemplo, puedes poner unas varas de bambú en forma de arco y cubrirlas con un protector.

Otra opción para convertir tu mesa de cultivo o huerto urbano en un invernadero, es crearlo tú.

En cualquier caso, es importante que durante el día tengan ventilación para evitar su asfixia y la aparición de plagas y hongos debido al exceso de concentración de humedad.

Y si tienes cultivos que están más crecidos, pero no tienes opción de poner tus macetas en un invernadero, puedes meterlas dentro de casa, siempre que puedas moverlas, porque oye, si tienes una maceta que pesa una tonelada, pues no vas a estar moviéndola para adentro, para fuera… Para estos casos, también hay un pequeño truco (que te explico justo en el siguiente punto).

Si no tienes opción de invernadero

Bien, como acabamos de indicar, si tienes macetas muy grandes y pesadas, no es cuestión de estar moviéndolas todos los días.

Estas macetas, puedes envolverlas en papel de burbuja, ya que de esta forma, conseguirás aislarlas del frío y mantener las raíces con una buena temperatura.

Por otro lado, si tienes cultivos en macetas pero no quieres estar moviéndolos continuamente, puedes cubrirlos con tela especial para ello o con plástico transparente, que al final, sería como meterlas en un invernadero.

Tienes que prestar atención al poner el plástico y la tela para que no dañen los cultivos. Además, al igual que ocurre con los invernaderos, es importante quitar la protección durante el día, de lo contrario, los cultivos podrían asfixiarse, así  como tener un exceso de humedad, lo que facilitaría la aparición de plagas y hongos.

Acolchado

Realizar acolchado en tus macetas o huerto urbano es una práctica muy beneficiosa para diferentes propósitos.

Para los meses de invierno, el acolchado resulta muy efectivo en cuanto mantener la temperatura de la tierra, y por ende, la de las raíces.

En los meses de verano, el acolchado protegerá el suelo de los rayos de sol, evitando la evaporación y disminuyendo la temperatura.

Además, algunos acolchados tienen la capacidad de retener mejor la humedad, por lo que los riegos no serán tan necesarios.

Por otra parte, visualmente son muy decorativos y darán a tu huerto urbano o macetas un toque muy personal.

Obtén más información sobre este tema en nuestro artículo «Tipos de acolchado para huertos»

Disminuye los riegos

En invierno, nuestros cultivos no necesitan tantos riegos como en verano y si vives en una zona propensa a las heladas, es importante que los disminuyas para que no se congelen las raíces.

Recuerda que hablamos de disminuir, no de dejar el sustrato seco…

Pues hasta aquí nuestros cultivos y conejos para que decidas qué plantar en noviembre. Espero que lo hayas disfrutado y que te sirva de ayuda para planificar tus cultivos.

Y tú, ¿ya has decidido qué plantar en noviembre? Déjanos tus comentarios y cuéntanos tu experiencia, ¡nos encantará leerte!

Raquel Rodríguez

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Septiembre es un mes de transición meteorológica en muchos puntos de España, en otros, sin embargo, las temperaturas todavía son muy altas, por lo que la plantación de los diferentes cultivos dependerá del clima de tu región.

Aún así, septiembre es un mes que permite realizar números cultivos que nos darán alimentos ricos y muy saludables,

Para plantar en septiembre…

Tanto para comenzar a plantar en septiembre o en cualquier otro mes, hay algunos puntos que tener en cuenta independientemente del tipo de semilla que quieras germinar.

Profundidad de las semillas: no más del doble del tamaño de la semilla.

Tipo de semillero: Para los cultivos que plantemos en semillero, siempre serán protegidos en caso de existir heladas o temperaturas muy bajas, de lo contrario, se pueden hacer al aire libre.

Acolchado: Siempre que podamos acolchar nuestros cultivos, mejor que mejor, ya que con ello conseguiremos una mejor protección para el suelo y sus raíces, así como un mejor mantenimiento de la humedad del suelo.

Exposición al sol: Todo depende del lugar en el que vivas, ya que, aunque la gran mayoría de plantas necesita sol directo para desarrollarse, si este es demasiado potente, terminará por quemarlas, por lo que buscaremos un lugar con semisombra para su perfecto desarrollo.

¡Vamos a plantar!

Pues ahora sí que sí, si no tienes muy claro qué plantar en septiembre, aquí tienes una gran variedad de cultivos para ponerte manos a la obra, más bien a la tierra, tanto si eres principiante como si cuentas con experiencia.

Acelgas

Las acelgas las podemos plantar en septiembre o en cualquier mes del año, exceptuando los de más calor, ya que en estos casos, se subirá a flor.

• Tipo de siembra: En semillero (pequeñas macetitas de turba o similar) o directa.
• Tiempo de germinación: 10 días
• Trasplante: Cuando tenga 6-7 hojas verdaderas
• Distancia entre plantas: 30 cm
• Tamaño de la maceta: A partir de 22 litros
• Temperaturas soportadas: entre 8°C y 30°C
• Suelo: Cualquier suelo, aunque le gustan los que son un poco arcillosos
• Nutrientes: Para un correcto desarrollo necesita bastantes nutrientes, para lo que usaremos humus de lombriz, tanto en el momento de la siembra como en todo el proceso de desarrollo. Una vez al mes podemos añadir un puñado de humus de lombriz junto  al tallo principal y remover un poco la tierra, o abonar con humus líquido o cualquier otro fertilizante ecológico rico en nitrógeno y potasio, siguiendo las instrucciones de uso.
• Riego: No necesita riegos demasiado abundantes, pero hay que tener en cuenta que los suelos secos no serán buenos aliados para su crecimiento. Por lo tanto, hemos de comprobar que el suelo esté siempre húmedo.
• Recolecta: A partir de los 2 meses, ya que podemos ir recolectando las hojas según necesitemos y así, estimular su crecimiento.
• Se pueden asociar con: Con muchos otros cultivos como los ajos, judías, apio, zanahorias, berenjenas, brócoli, coliflor, lechugas, rabanitos, tomates o pimientos.
• No asociar con: Remolacha, puerros, espárragos y espinacas.

Apio

El apio es una hortaliza que podemos plantar en nuestro huerto urbano desde septiembre hasta junio.

• Tipo de siembra: Semillero (pequeñas macetitas de turba o similar)
• Tiempo de germinación: 15 – 20 días
• Trasplante: Cuando alcance unos 15 cm
• Distancia entre plantas: 20 – 30 cm
• Tamaño de la maceta: 20 cm
• Temperaturas soportadas: entre 15°C y 21°C
• Suelo: Algo arcilloso
• Nutrientes: El suelo necesita ser rico en nutrientes, por lo que añadiremos humus de lombriz a la tierra. Después podemos realizar abonos con fertilizantes orgánicos específicos.
• Riego: El apio necesita humedad constante pero sin que haya encharcamientos.
• Recolecta: A partir de los 4 meses o cuando los tallos alcancen unos 20 cm.
• Se pueden asociar con: Ajos, brócoli, coles, judías verdes, tomates.
• No asociar con: Maíz y eneldo.

Brócoli

El mes de septiembre es un mes perfecto para hacer semilleros de brócoli, aunque también podemos realizarlo en agosto, abril, mayo y junio.

• Tipo de siembra: En semillero al aire libre pero sin luz directa del sol, como una semi sombra
• Tiempo de germinación: 6 -10 días
• Trasplante: Cuando alcancen y unos 10-15 cm de altura. Es importante recalzar las plantas, es decir, hemos de añadir tierra en la base del tallo para que no se caigan.
• Distancia entre plantas: 50 – 60 cm
• Tamaño de la maceta: A partir de 15 litros
• Temperaturas soportadas: entre 10°C y 24°C
• Suelo: Puede adaptarse a cualquier suelo, aunque le gustan los que son un poco arcillosos o ligeramente arenosos.
• Nutrientes: Esta planta requiere una tierra rica en nutrientes y bien abonada para que pueda crecer y desarrollarse correctamente. Para ello, prepararemos el suelo con humus de lombriz o compost y en alguno de los riegos añadiremos humus líquido o cualquier fertilizante ecológico para crucíferas.
• Riego: El brócoli requiere bastante humedad, por lo que los riegos serán regulares y abundantes, pero siempre evitando el encharcamiento.
• Recolecta: Entre 60 y 90 días. Tendremos que cortar la cabeza central, dejando los brotes rígidos y cubriéndolos con compost para que puedan formarse más brotes secundarios.
• Se pueden asociar con: Acelgas, apio, berenjenas o espinacas  son algunos de los cultivos favorables para el brócoli.
• No asociar con: Ajos, cebollas o patatas.

Espinacas

Las espinacas pueden cultivarse durante todo el año, pero las temperaturas altas no son muy favorables para su crecimiento óptimo, ya que el exceso de calor hará que suban a flor prematuramente. De hecho, necesita muy pocas horas de sol directo y se desarrollan mejor en zonas de semisombra.

• Tipo de siembra: Directa. Aunque se puede hacer en semillero, no es muy recomendable.
• Tiempo de germinación: 12 días
• Distancia entre plantas: 15 cm
• Tamaño de la maceta: 20 – 30 cm de profundidad.
• Temperaturas soportadas: Entre 5°C y 30°C, aunque la temperatura ideal para su desarrollo se encuentra entre 15°C y 18°C.
• Suelo: Se adapta a todo tipo de suelos, siempre que retengan bien la humedad.
• Nutrientes: Las espinacas requieren suelos muy bien abonados, por lo que para su cultivo añadiremos humus de lombriz a la tierra y, posteriormente, realizaremos abonados con humus líquido o cualquier otro fertilizante rico en nitrógeno para este tipo de hortaliza.
• Riego: Regaremos sin encharcar pero prestando atención a que no se seque la tierra.
• Recolecta: Unos 40 días, ya que podemos ir cogiendo hojas según lo necesitemos.
• Se pueden asociar con: Apio, berenjena, borraja, escarola, fresas, cebollas, guisantes, habas, judías, lechugas, pimientos…
• No asociar con: Acelgas.

Guisantes

Los guisantes podemos plantarlos desde septiembre hasta marzo y se desarrollan muy bien en climas frescos, ya que no soportan los climas secos ni el calor.

• Tipo de siembra: Directa
• Tiempo de germinación: 15 días
• Distancia entre plantas: 30 cm
• Tamaño de la maceta: A partir de 10 litros
• Temperatura óptima: Entre 18°C y 20°C, pero soportan temperaturas de entre 10°C y 25°C
• Suelo: Se pueden adaptar a cualquier suelo, siempre que estén mulliditos y bien drenados.
• Nutrientes: Las leguminosas fijan el nitrógeno al suelo,  por lo que no es necesario añadir abono. Aún así, podemos fertilizar con algún fertilizante ecológico en alguno de los riegos.
• Riego: Los guisantes prefieren ser regados de manera copiosa y espaciada, eso sí, siempre tendremos que estar pendientes para que no les falte el agua.
• Entutorar: Cuando las plantas comiencen a crecer, tendremos que empezar a entutorarlos. Si los plantas en maceta o pequeños huertos urbanos, lo mejor ese realizar este paso con unos palos de bambú.
• Recolecta: A partir de los 2 meses, de forma escalonada.
• Se pueden asociar con: Espinacas, rabanitos, tomates,lechuga…
• No asociar con: Ajos, cebollas, judías y puerros y remolacha.

Habas

El periodo de siembra de las habas se extiende entre los meses de agosto y febrero, pero todo dependerá del clima, ya que las habas prefieren climas cálidos o templados. Si los inviernos son demasiados fríos habrá que esperar a finales de invierno o mantenerlas resguardadas; por otro lado, las semillas no germinarán si la temperatura es superior a 20C° y si la temperatura supera los 30C, tanto la flor como los frutos se verán muy afectados.

Antes de realizar la siembra, es importante dejar las semillas en remojo durante 24 horas, ya que ayudará a su germinación.

• Tipo de siembra: Directa, aunque puedes intentar realizar siembra en semillero. La semilla hay que ponerla con la parte marrón oscura hacia abajo.
• Tiempo de germinación: 15 días
• Trasplante: Cuando alcancen  unos 12 cm de altura.
• Distancia entre plantas: 30 cm
• Tamaño de la maceta: A partir de 15 litros
• Temperatura óptima: 15°C
• Suelo: Aunque les gustan los suelos arcillosos, se adaptan a prácticamente todo tipo de suelos, siempre bien drenados.
• Nutrientes: Aunque las habas no son demasiado exigentes en cuanto a nutrientes, realizaremos un buen abono con humus de lombriz, añadiéndolo a la tierra cuando vayamos a realizar la plantación. Después podemos utilizar abonos ecológicos para mejorar su crecimiento.
• Riego: Los riegos serán moderados, pero siempre pendientes de no dejar secar la tierra.
• Entutorar: Cuando nuestrasplantas de habas empiecen a estar creciditas, las entutoraremos con unos palitos de bambú.
• Recolecta: Unos 4 meses.
• Se pueden asociar con: Alcachofas, apio, espinacas, lechuga, maíz y patatas.
• No asociar con: Ajos, coliflor y puerros.

Judías verdes

Las judías verdes pueden plantarse de febrero a octubre.

• Tipo de siembra: La siembra directa es la mejor opción en este caso, aunque también puede realizarse en semillero.
• Tiempo de germinación: 10 días
• Trasplante: Si has sembrado en semillero, tendrás que realizar el trasplante a su lugar definitivo, ya sea huerto urbano o maceta, cuando alcancen unos 5 centímetros de altura.
• Distancia entre plantas: 30 cm
• Tamaño de la maceta: A partir de 14 litros
• Temperatura soportada: Entre 10°C y 30°C
• Suelo: Cualquier suelo, aunque le gustan los que son un poco ligeros.
• Nutrientes: En el momento de plantar las semillas, añadiremos humus de lombriz a nuestra tierra y una vez comience la floración, podemos regar con algún fertilizante ecológico que sea rico en potasio, siempre siguiendo las instrucciones de uso
• Riego: A las judías no les gusta tener riegos irregulares ni tener el suelo seco, por lo que debemos controlar que nos falte agua, pero evitando los encharcamientos.
• Entutorar: Cuando las plantas comiencen a germinar, tendremos que preparar alguna estructura para su crecimiento, que pueden ser unos palos de bambú en los que ir atando (sin apretar) el tallo para que crezca sin romperse. Este paso no sería necesario en caso de optar por judías verdes de mata baja.
• Recolecta: A partir de los 2 meses.
• Se pueden asociar con: Con muchos otros cultivos, pero tal vez la asociación más beneficiosa es la calabaza y maíz.
• No asociar con: Ajos, berenjenas, cebolla, guisantes, puerros y remolacha.

Remolacha

Aunque la fecha ideal de la siembra de la remolacha comprende los meses de abril hasta mediados de junio, es un cultivo que aguanta tanto el frío como el calor. Los meses que tendremos que evitar son los de más calor.

• Tipo de siembra: La siembra la realizaremos directa, prescindiendo de semillero, ya que no soporta bien el trasplante.
• Tiempo de germinación: entre 10y 15 días
• Distancia entre plantas: 20 cm
• Tamaño de la maceta: Que tenga una profundidad de 25 – 30 cm.
• Temperatura soportada: Entre 10°C y 24°C
• Suelo: Suelos sueltos, no arcillosos y rico en nutrientes.
• Nutrientes: El cultivo de remolacha necesita potasio. En el momento de la siembra, mezclaremos la tierra con humus de lombriz y posteriormente, podemos regar con humus líquido o algún fertilizante orgánico rico en potasio.
• Riego: Debemos evitar los encharcamientos, pero tenemos que mantener el suelo húmedo.
• Aclareo: De las semillas nacerán varias plantas, pero para que la remolacha crezca adecuadamente, hemos de realizar un aclareo y dejar solo una.
• Recolecta: 3 – 4 meses.
• Se pueden asociar con: Cebollas, guisantes, coles, lechugas, puerros, pepinos, nabos y ajos.
• No asociar con: espinacas y acelgas.

Otros cultivos para plantar en septiembre

Además de los cultivos que hemos nombrado anteriormente con una pequeña guía para su cultivo, estos otros también son perfectos para empezar a plantarlos en septiembre:

Desarrollaremos otras frutas y hortalizas en los meses venideros para que puedas tener un huerto urbano de lo más variado. ¡Espero que tengas un feliz cultivo y mejor cosecha!

¿Ya has decidido qué vas a plantar en septiembre? ¿Te gustaría que desarrollásemos algún cultivo en particular? Déjanos tus comentarios y suscríbete a nuestra newsletter para no perderte nada.

Raquel Rodríguez

tuportaleco

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Algunos de estos beneficios son la retención de humedad o protección contra los rayos directos del sol, y como creemos que es bastante interesante y que te ayudará con tus cultivos, vamos a ver detalladamente los tipos de acolchado naturales y/o biodegradables y los inorgánicos, que puedes poner sobre la tierra de tus plantas.

Por qué realizar el acolchado

Como ya te he dicho antes, el acolchado aporta múltiples beneficios a nuestros cultivos  y deberías realizarlos en tu huerto o macetas. Los más importantes son:

Retienen la humedad

Nuestras plantas necesitan que la tierra tenga humedad para no deshidratarse, por lo que tenemos que estar muy pendientes de que no les falte, sobre todo en los meses de más calor y zonas más calurosas.

El acolchado, nos ayuda a mantener esa humedad necesaria, por lo que nuestros riegos y utilización de agua será menor, algo que te agradecerán tanto tus cultivos como el planeta.

Mantienen la temperatura

En los meses más fríos, tenemos que tener precaución para que la tierra donde se encuentran nuestros cultivos no alcance temperaturas muy frías, ya que entre otras cosas, se puede producir la coloración violeta de las hojas, debido a que el frío impide que el fósforo se incorpore en nuestras plantas (como puede ser el caso de una tomatera con suelos fríos).

Un buen acolchado ayudará a mantener esa temperatura ideal en nuestros cultivos para que sigan creciendo y desarrollándose.

¿Malas hierbas? No, gracias

Las conocidas malas hierbas, son aquellas que crecen en nuestro huerto sin haberlas plantado nosotros, ¡exacto! Esas que cuando vas a ver tu cultivo dices ¿pero qué ha crecido aquí?

Realmente, hay que aclarar que no todas las malas hierbas, son realmente malas, pues algunas son capaces de aportar nitrógeno al suelo e incluso buenas para combatir alguna plaga, sin embargo, otras realizan la función totalmente contraria.

Así, que, para pequeños huertos, huertos urbanos o macetas, lo mejor es quitarlas y evitar posibles trastornos en nuestros cultivos.

Para reducir entre un 80 – 90 % la aparición de estas malas hierbas, están nuestros amigos los acolchados.

Protección solar

Esto es como cuando vamos a la playa, piscina o campo y tenemos que proteger nuestra piel para no terminar chuscarrados y utilizar sombreros para no pillar una buena insolación.

La mayoría de nuestros cultivos necesitan bastantes horas de luz solar al día, ya que es necesaria para realizar la fotosíntesis (entre muchas otras cosas). Y es aquí donde muchas veces vienen los dilemas, sobre todo en zonas donde hace mucho calor y los rayos del sol inciden con mucha fuerza.

Sin ir más lejos, yo vivo en un pueblecito en las afueras de Alicante, donde las temperaturas en verano alcanzan más de 35°C, algo que me ha supuesto bastantes quebraderos de cabeza hasta encontrar la solución perfecta para que no se quemasen mis cultivos.

Pero bueno, que no me quiero enrollar, el caso, es que al utilizar acolchado sobre la tierra de nuestro huerto o maceta, la estamos protegiendo de la radiación solar directa, y al evitar que los rayos del sol incidan en nuestra tierra, conseguimos que siga siendo fértil y con vida.

La biodiversidad es importante

Mantener la biodiversidad en nuestras plantaciones es importante y gracias a realizar un acolchado correcto, podemos evitar la pérdida de nutrientes y la erosión, que muchas veces, son derivadas de fuertes vientos y lluvias.

Y mira tú, que también me ha pasado esto – “A esta muchacha le pasa de todo, dirás tú” – Lo primero, gracias por lo de muchacha y lo segundo, pues sí, la verdad es que hablando del mundo de la huerta me han pasado infinidad de cosas (y me seguirán pasando), por eso, quiero compartirlas contigo y que te sirvan de ayuda, evitando que realices los mismos errores que yo…

Aportan nutrientes

Los acolchados biodegradables son muy ventajosos porque se irán desintegrando con el tiempo, haciendo que nuestro huerto se nutra de materia orgánica. Finalmente, esta materia, no es otra cosa que compost, lo que aporta nutrientes a nuestra tierra y mejora el desarrollo de bacterias beneficiosas.

Puede que este artículo te resulte interesante.

Los tipos de acolchado para tu huerto

Principalmente, es mejor utilizar los acolchados orgánicos, ya que aportan más beneficios que los inorgánicos, pero éstos son también perfectamente válidos y además aportan una decoración diferente.

Acolchado orgánico

Veamos algunos de los acolchados de tipo orgánico para tu huerto.

Corteza de pino

La corteza de pino para realizar el acolchado, proviene de los desechos de la industria de la madera, la cual pasa por un proceso de trituración y cribado para este fin.

Se trata de un material de fácil adquisición que ayuda a mantener la humedad idónea de tu huerto y que gracias a tener un pH ácido, impide la aparición de esas malas hierbas de las que hablábamos. Además, resulta muy decorativa.

Durante mucho tiempo, ha existido algo de controversia ante la utilización de la corteza de pino como acolchado para el huerto debido a su pH ácido, ya que se pensaba que al utilizarla, el suelo de los cultivos se acidificaban. Los últimos estudios han podido demostrar que esto sólo sucede cuando el suelo ya es ácido de por sí, es decir, que tiene un pH entre 4,5 y 5,5.

La corteza de pino termina por convertirse en sustrato para nuestras plantas, pero para eso tienen que pasar varios años, por lo que si buscas nutrir, no es la más recomendada.

Paja

La paja es un material perfecto para mantener la humedad, pero de descomposición algo lenta.

Lo malo de este acolchado es que necesitarás aportar nitrógeno extra a la tierra ya que con su proceso de descomposición absorbe el nitrógeno del sustrato. También suele ser un gran atractivo para babosas y caracoles, por lo que no es muy recomendable ponerlo en tus coles, coliflores…

Restos de poda

Si tienes un huerto urbano, lo más normal es que no dispongas de restos de poda, pero si tienes acceso a ella, es uno de los mejores acolchados para el huerto, ya que además de todos los beneficios que tiene en sí un acolchado, se trata de un alimento perfecto para la tierra.

Es de descomposición lenta y te puede durar aproximadamente un año.

Cartón

El cartón también lo puedes usar como acolchado, lo puedes mojar sin problema ya que aportará a tu huerto celulosa.

Para su uso, es importante que quites cualquier tipo de celo, etiquetas o grapas que pudiese tener, además de no utilizar cartón que tenga algo impreso.

A mí personalmente no me gusta mucho este tipo de acolchado, ya que resulta más perezoso, engorroso y nada decorativo.

Donde sí lo uso, es en los bancales que me han quedado libres y con tierra que de momento no voy a utilizar.

Acolchados inorgánicos

También puedes hacer el acolchado de tu huerto o macetas con materiales inorgánicos.

Grava volcánica

La grava volcánica procede de la trituración de rocas de zonas volcánicas, siendo un material muy ligero y poroso.

Conserva muy bien la humedad del suelo de los cultivos y es perfecta para zonas muy calurosas, además de ser muy decorativa.

Gravas y guijarros de colores

Este tipo de gravas no proporciona nada de nutrientes a nuestro huerto, aunque impiden en gran parte la aparición de malas hierbas y contribuyen a la retención de la humedad.

Es un tipo de acolchado más bien decorativo, ya que necesitarás abonar tus cultivos.

Cómo y cuándo hacer el acolchado

Lo más interesante es realizar el acolchado a finales de invierno, pero que si lo haces más adelante tampoco pasa nada, ni explota ni nada parecido…

En cuanto al espesor, si eliges un acolchado orgánico, entre 4 y 7 cm sería suficiente para que realice su función correctamente. Cuando vayas a realizar el acolchado de tu huerto urbano, bancal o maceta, recuerda quitar las posibles malas hierbas y tapar toda la tierra.

Desde tu Portal Eco, esperamos que toda esta información te sirva de ayuda y puedas tener un huerto urbano beneficioso, saludable y ¡rico, rico! Y No olvides dejar tus comentarios…

Raquel Rodríguez

tuportaleco

Fuentes consultadas:

• https://www.agrohuerto.com
• https://www.lahuertinadetoni.es
• https://www.hogarmania.com

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